正宗卤菜有多年的川味卤菜制作技术,该技术经多年来的精心研制,加上几十味中药自有工艺,采用醉酒泡制的新方法,总结开发出了一套风味独特的卤菜(香辣味)(卤香味)(醉香味)系列。对各种肉类品的卤制时间、火候都深得精髓,不添加任何色素、香精。所卤出的各种菜品,色香味俱全,外酥里嫩,骨咸肉滑,可煎,炸,蒸,烤等。深受各类人士喜爱,堪称卤菜一绝。
连锁经营已成为熟食,卤菜行业普遍的经营方式和组成形式,形成一定规模后显现出强大的生命力和发展潜力。我国目前排在靠前的餐饮企业,熟食行业基本都采用了连锁经营的运营模式。连锁经营模式必将成为熟食行业做大做强的主导经营模式。
正宗卤菜颠覆传统卤菜口味的单一!只此一家的特色醉香卤!得益于民间传统秘方的太白醉卤菜,经过中医学、营养学、食品学的和民间烹饪艺人,从选料到口味,从品种、营养到现代的制作工艺,进行了认真研究和精心的整合,确立了太白醉独树一帜的特有风格即:色泽明亮,金黄透红;传统卤菜闷人的油香味被悠悠酒香所替代!入口回味舒适但并无强烈酒味!即提高/增加了卤菜原有的口感,又再一次让您的舌头品尝到不一样的独特味道!
正宗卤菜精心传播三国传统文化与口味,不断研究当今消费者的口味喜好,加以融合和完善,正宗卤菜以原汁原味的三国秘方特色的基础上,特别添加40多味中草药材,激发卤品更非凡的味觉体验,并引入绿色、健康的消费理念,正宗卤菜品牌化运作、工序严格、健康,成为新中式三国卤味扛鼎品牌。凭借强大的竞争优势,正宗卤菜开创出独属自己的庞大商机,吸引众多有识之士,携手共进,共创辉煌!
1.正宗卤菜市场广阔:十三亿人一日三餐庞大的市场需求,家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场,数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。
2.正宗卤菜选址易:凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是魏王卤的优佳地址。店面面积只需5—20平方米,租金低,装修风格有特色但成本低。
3.正宗卤菜投入不高:中小城市较低总创业2万元左右即可,在大城市开一家标准店也只需要创业5—8万元。
4.正宗卤菜立店快:从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业,20天内完成。
5.正宗卤菜无淡季:全年经营无淡季,周末,节假日的生意比平日更好。
6.正宗卤菜可持续:一旦合作、永续经营,与魏王卤共同打造百年老店。
7.正宗卤菜品牌优势:正宗卤菜客户统一使用总部的品牌和店面设计,达到百店表象如一。丰富的特色美食,色鲜味美,款款新奇,令食者无不称赞叫绝;规范周到的服务,让顾客看着舒心,买的合格,吃的开心。
8.正宗卤菜开业支持:正宗卤菜总部对客户提供多方面的支持与服务,从选址、店面布置、从制作设备到全套技术培训。从经营管理到营销策略,还有广告支持,后续新品技术,开业时上门技术营销指导,定期巡回督导等。