随着时代的进步，社会的发展，生活水平的提高，人们开始注重生活品质的提高，注重健康养生。显然，带有健康养生特色的火锅店也会随之越来越受消费者的欢迎，清汤火锅也正是看中了这一具有发展前景的市场，推出了多种口味的健康小火锅。一人一锅的分餐式饮食，让顾客在享受美味的同时，涮出健康。清汤火锅不仅传承了传统火锅煮、涮、烫的特色，还充分考虑顾客健康，一人一锅的健康吃法，无疑为品牌的发展加分不少。当然，清汤火锅的一人一锅的优点不仅仅只有健康，更多的是节约食物，减少浪费。一人一锅，各取所需，顾客可以根据自己的饭量拿菜，吃多少拿多少，这样就在一定程度上减少了不必要的浪费。
餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。清汤火锅采用上等高山小黄牛，矿泉水，在原有自有工艺的基础上不断改良，食之味道更加鲜美，营养更加丰富，实乃宴饮之佳品，滋补之良方。
自清汤火锅始创以来，始终秉承“诚信为本，服务 ，顾客至上，合作共赢”的经营理念，以“造福客户，成就自我”为企业文化向导。清汤火锅公司拥有一批从事多年的餐饮企业管理工作经验的人才，这些餐饮界的精英借助对国内、外餐饮特许连锁经营企业合理的深入研究，将有名的餐饮管理模式与的餐饮业特点相结合，总结出了一套合理、的餐饮项目市场化经济体系。
1、清汤火锅长期以来树立的品牌形象及商业口碑，免费为合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。
2、清汤火锅拥有国内外设计精英团队，随时掌握更新资讯，设计更新更流行的产品。
3、运营团队为每一位加盟商提供技术支持。
4、定期培训活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。
5、清汤火锅以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟店快速启动。清汤火锅凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照总部要求执行即可利。
6、根据清汤火锅加盟商的当地经济发展状况，对加盟模式进行加盟预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算加盟回收周期与总体运营率，将加盟危机降至更低。
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