很多人都喜欢吃湘菜，对于这类美食，大家总是无法轻易拒绝。在眼下，市场上有很多的湘菜品牌，为广大的顾客们带来更多好选择。在品牌之中，长沙菜深得人们的喜爱，它以纯正湘菜为特色，采用的是原盅密蒸的核心技术，为广大顾客带来飘香湘辣，鲜香美味的独特风味，让我们的味蕾都能得到满足，对于它的具体情况，下面有介绍。
长沙菜风味独特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粤菜的清淡，而是融汇通，自成一家。代代相传，一脉相承的产物，更与其武侠文化的氛围相吻合，可以说是食与境的佳组合，二者相辅相成，相得益彰。长沙菜拥有一支高水平的厨技研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。每半个月总部技术研发部门将推出新品菜肴及时提供给加盟商。危机应对及后援人力的支持， 长沙菜拥有一批有才能有经验的储备团队，既为了满足风波庄加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。
长沙菜的总部多年来都在专心打造湘菜美食，是该品牌能得到稳定发展的后盾。长沙菜连锁品牌是广州旺记饮食管理有限公司旗下品牌之一，一直专注于饮食领域的发展，为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服务为核心，致力于中式快餐的品牌化、标准化、国际化的发展。
长沙菜美味多样，每一款都特色十足，能满足现代人对饮食的需求。蒸是长沙菜一大主要特色，传承蒸菜之乡之技法，烹饪方式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，无所不蒸，清蒸喷喷香，风味独特，令人齿颊留香，无不展示着老长沙品牌传统湘菜元素的精华，释放着湘菜文化创立的光芒，成为湘菜文化的奇葩。
营养丰富：套餐结合了西餐与中餐的优点，采用科学的饮食方式，补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素以及胡萝卜素等营养成分，具有丰富的营养价值。既符合人的口味，又不失西餐的特点；
食品新鲜： 长沙菜采用当天配置、当天制作、当天使用，各连锁店不搞统一配送，的提高/增加了食品的新鲜度；
价位适中：长沙菜价位适中，为大众所接受，可以说是老少皆宜，既干净卫生，又经济实惠；
合理分餐：分餐制是安全、健康、卫生的用餐方式。从开业至今，长沙菜一直严格实行分餐制。实行分餐制，可以防范、减少各种病的交叉感染机会，大大降低了人们受病传染的机率。
长沙菜总部提供统一的商业品牌和全套企业VI系统，品牌的无形资产为您赢得客户信赖。
长沙菜总部不断的开发和研制新技术、新自有工艺、新菜品，前期加盟者均可获得新开发成果、同时长期提供各种制造/精制料包和调料的供应。
长沙菜严格的区域自家经营制度，每家店铺都有缜密的区域保护范围设定，严格按照市场战略规划，合理有序的发展加盟商和代理商，控制区域内的加盟数量，在一定的区域内确保加盟者的龚断地位。
长沙菜加盟商各项权利将签订的授权合同以法律的形式加以严格保护，确保加盟店能够持续和健康发展。
