很多人都喜欢吃湘菜，对于这类美食，大家总是无法轻易拒绝。在眼下，市场上有很多的湘菜品牌，为广大的顾客们带来更多好选择。在品牌之中，长沙菜深得人们的喜爱，它以纯正湘菜为特色，采用的是原盅密蒸的核心技术，为广大顾客带来飘香湘辣，鲜香美味的独特风味，让我们的味蕾都能得到满足，对于它的具体情况，下面有介绍。
长沙菜风味独特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粤菜的清淡，而是融汇通，自成一家。代代相传，一脉相承的产物，更与其武侠文化的氛围相吻合，可以说是食与境的佳组合，二者相辅相成，相得益彰。长沙菜拥有一支高水平的厨技研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。每半个月总部技术研发部门将推出新品菜肴及时提供给加盟商。危机应对及后援人力的支持， 长沙菜拥有一批有才能有经验的储备团队，既为了满足风波庄加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。
长沙菜的总部多年来都在专心打造湘菜美食，是该品牌能得到稳定发展的后盾。长沙菜连锁品牌是广州旺记饮食管理有限公司旗下品牌之一，一直专注于饮食领域的发展，为世人提供快餐、营养丰富健康、美味的纯正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服务为核心，致力于中式快餐的品牌化、标准化、国际化的发展。
长沙菜美味多样，每一款都特色十足，能满足现代人对饮食的需求。蒸是长沙菜一大主要特色，传承蒸菜之乡之技法，烹饪方式至简至纯，充分保留了食材原味和营养。从米面主食、到鸡鸭鱼肉蔬菜瓜果，无所不蒸，清蒸喷喷香，风味独特，令人齿颊留香，无不展示着老长沙品牌传统湘菜元素的精华，释放着湘菜文化创立的光芒，成为湘菜文化的奇葩。
