炸香肠来自于台湾一道卤食小吃， 因为香肠口味香甜，一直以来得到大众化喜爱，加上制作手法选自好的灌肠食材，以结合羊肉和牛肉、鸡肉和五花肉结合起来，使得一份食物所展示风味一时间突显出来，对顾客来说，其对小吃需求上，不管是选择单独消费还是当做多种套餐美食来享用，带来美味和营养上深得大人和孩子喜爱。
对顾客购买到该美食时候，单纯吃法上不管是以现场烤制、煎炸还是煮吃，按照就餐类型上来分类，属于一大休闲和放松心情食物选择。一直以来该总部对门店美食发展理念上，严格要求其制作手法，对肉质选择和把关上，采用当天购置过来鲜嫩后腿肉，肠衣以先搅拌均匀之后，搭配各种自制调料、茴香粉和辣椒粉，直接灌输到肠衣中，然后存在在密封室温条件下，不仅不会影响其营养口味，而且看起来有着食欲感。现在就该门店下食物销售渠道上，多以海鲜超市冷鲜店，以及餐饮店和快餐店中，以详细的分各阶段及时把新研发出来产品售卖出去，不管是线上还是线下订单不断。
炸香肠生意经营上之所以如此火热，主要原因在于自身善于把关食材，并且经过多年来所积累下来经验，形成一整套全程在线冷链运输技术体系，该门店下拥有一批技术经验丰富销售团队，自发组建新的团队，借助多项手工操作技术、对员工认真管理和教学上，不断朝着有实力和连锁香肠店继续努力和发展，共计创设出来分店有200多家，多以遍布在二线核心城市。
