烧卤饭继承传统的美食制作技艺，秉持台湾的烧卤饭制作文化，将两者互相结合营造了别样的美食风味。为了让食物呈现出健康的风味，品牌会严格选择烹饪食材，选用肥瘦相间的土猪肉，运用手工的形式完成制作。烧卤饭在烹饪过程中会使用砂锅文火慢炖，这样食物中的营养成分可以保留在汤汁中，带给顾客与众不同的饮食体验。除了主打的烧卤饭以外，品牌也推出了黑椒鸡翅和扒猪手等美食类型，经营结构比较丰富。
不管烧卤饭加盟店拓展到哪里，品牌都会坚持绿色健康的发展理念，使用台湾本土的美食制作工艺，用心制作不同类型的美食。食物中添加了很多中草药成分，可以让卤肉口感更加丰富。店铺的经营环境比较舒适，虽然营业面积不大，但是装修风格比较简约，座椅板凳摆放的也比较合理。再加上店中的服务态度比较出色，因此消费者在店中就餐会得到身心和味蕾上的双重愉悦。
烧卤饭经营起来比较简单，加盟商在开店过程中不用投入过多的人力物力，即可熟练掌握烧卤饭的制作方法，照顾不同消费者的饮食需要。一般人流量比较密集的区域，都是不错的开店场所。丰富的客流量可以增加美食的销量，也可以提高门店的曝光度。经济条件不同的加盟商，可以结合个人的实际条件，选择适合的门店类型。不管加盟店的规模如何，都可以轻松实现营业。采用堂食与外卖互相结合的经营模式，也可以拓宽美食的销售渠道。
