烧卤饭继承传统的美食制作技艺，秉持台湾的烧卤饭制作文化，将两者互相结合营造了别样的美食风味。为了让食物呈现出健康的风味，品牌会严格选择烹饪食材，选用肥瘦相间的土猪肉，运用手工的形式完成制作。烧卤饭在烹饪过程中会使用砂锅文火慢炖，这样食物中的营养成分可以保留在汤汁中，带给顾客与众不同的饮食体验。除了主打的烧卤饭以外，品牌也推出了黑椒鸡翅和扒猪手等美食类型，经营结构比较丰富。
不管烧卤饭加盟店拓展到哪里，品牌都会坚持绿色健康的发展理念，使用台湾本土的美食制作工艺，用心制作不同类型的美食。食物中添加了很多中草药成分，可以让卤肉口感更加丰富。店铺的经营环境比较舒适，虽然营业面积不大，但是装修风格比较简约，座椅板凳摆放的也比较合理。再加上店中的服务态度比较出色，因此消费者在店中就餐会得到身心和味蕾上的双重愉悦。
烧卤饭经营起来比较简单，加盟商在开店过程中不用投入过多的人力物力，即可熟练掌握烧卤饭的制作方法，照顾不同消费者的饮食需要。一般人流量比较密集的区域，都是不错的开店场所。丰富的客流量可以增加美食的销量，也可以提高门店的曝光度。经济条件不同的加盟商，可以结合个人的实际条件，选择适合的门店类型。不管加盟店的规模如何，都可以轻松实现营业。采用堂食与外卖互相结合的经营模式，也可以拓宽美食的销售渠道。
运营
烧卤饭历经多年的发展，在卤肉饭的制作和门店运营方面汲取了丰富的经验。面对来自不同地区的加盟商，总部在协助选址的同时，也建设了较为完善的物流配送平台，可以依据加盟商的实际物料所需，将制作卤肉饭的原材料以冷链的方式供应到加盟店。品牌拥有大型的食品加工厂，会统一采购荤素食材，运营科学的进行加工。各种物料经营多道程序的质量检测之后，就可以直接提供给加盟店。
先进的理念
无论餐饮市场发生怎样的变化，烧卤饭都会坚持自有工艺，秉持绿色健康的美食理念，全心全意为消费者制作美味卤肉饭。为了吸引广泛的受众，品牌除了会研发不同风味的产品以外，也会对各类美食进行合理的定价。不管是学生党还是职场工作人员，都喜欢店中的卤肉饭。加盟商开设这个美食店，可以采用同样的经营理念，用心管理门店，不断给消费者提供美味健康的美食产品。
多样的扶持
总部拥有强大的加盟扶持体系，可以在不同的环节给加盟商提供扶持。总部会利用整店输出的模式，全程协助卤肉饭加盟店的建设。店铺前期的经营位置选择、营业方式的设立、日常管理模式以及产品营销推广等，总部都会参与其中给予诚恳的意见。新研发出来的美食新品，也会及时与加盟商分享。同时，总部也会采用阶段性的营销方式，对各类美食产品及品牌本身进行适度的推广，进一步扩大烧卤饭的名气，提升美食的销量。
