螺蛳粉火锅店位居广西特色火锅之首，是柳州市的标志性食物，螺蛳粉火锅店难得，具有酸、香、辣、鲜、爽、烫六大特点它的独特风味让顾客回味无穷。螺蛳粉火锅店这个小吃之所以闻名是因为它的螺蛳汤火锅是由多种原料与螺蛳经过数小时熬制而成，螺蛳汤的辣味和独特螺蛳味加上酸笋味正是螺丝粉很大的特色。其专用米粉特有的软滑爽口、劲道弹性的特点，配上酸笋、炸花生、鲜木耳、油爆腐竹、黄花菜等使其风味独特，还配有卤蛋、卤鸭脚、卤猪手、炸蛋、三鲜肉丝、油豆腐泡等一同销售。
螺蛳粉火锅店作为广西很大型螺蛳粉火锅培训基地，聘请广西柳州地区技术很高螺蛳粉火锅师傅做导师，传授正规地道螺蛳粉火锅店技术，味道正宗原味-----螺蛳粉味鲜、螺蛳飘香、口不干。欢迎广大朋友观摩培训，品尝地道柳州螺蛳粉口味。
技术自有工艺很重要，螺蛳粉火锅店三套自有工艺传授到家
优先套自有工艺： 螺蛳粉火锅店原料选用食材料，原汁原味，传统地道，保存当地百年来的传承工艺，耐人回味，源远流长。实用于打品牌，开形象店，做连锁，开特色店，发展加盟商家以及有志时间久事业的商家采用。
第二套自有工艺： 螺蛳粉火锅店选用现代时尚工艺生产的复合原料，能代替螺蛳原味，保持在原有传统基础上的美味，更发挥现代时尚的浓郁芳香元素。实用于采购不到螺蛳的季节，商家常用的原料，更适于现今80后、90后后轻一族的时尚口味需求。
第三套自有工艺： 在现今追求快速年代，生意也必需快型，红松叶为广大商家提供一套快速螺蛳粉制作方，操作简便，方便易懂，以方便商家在经营中出现断汤、断货、作为救急采用，也适用于不具备时间久时问加工条件的情况下的商家采用，此自有工艺保存了传统螺蛳粉原味特色，采用食材加工成的半成品原料，在短时间内制作出鲜香美味的螺蛳粉火锅。
螺蛳粉火锅店以上三套自有工艺均以培训时传授，不需另交学费。
技术研发优先：学螺蛳粉火锅店技术，就要学较好的技术，技术无止境，不仅要学很好的，还要学习更好的，螺蛳粉火锅店技术不仅传承了传统的螺蛳粉的鲜、香、酸、辣、脆、爽口味，更融合了现代元素，更能适应80后，90后的时尚口味，统占传统与现代的市场需求。
服务团队优先：所有项目教学均采用一对一实践操作教学，每位学员每天一套材料亲手制作产品，有专人负责学员开店的所有售后服务，包括店面选址、装修，宣传，布置，原料采购，设备采购等一系列后续服务，提高/增加学员开店无后顾之忧。
开店经验优先：所有专职培训老师均有多年米粉店经营和培训教学经验。老师把自已成功开店的所有经验及方法流程全无保留传授学员手把手实操学习，提高/增加学员经过学习能独立开一家螺蛳粉店。
培训规模优先：螺蛳粉火锅店公司是广西单独正规美食培训中心，是广西规模很大的小吃培训基地，占地一千平米，有各种小吃培训教师30名，能同时培训学员300名，开设有上百种风味小吃培训项目，是了工商、税务、卫生、消防检查的合法培训机构。
开店人数优先：螺蛳粉火锅店所培养的学员遍布全国各省市地区，学员已成功开店人数达八千多，成功开连锁店面及发展加盟商学员达上百名，所培养的学员创业成功机率达到80%，成功培养了大批新老板，为社会解决了大量就业人员。
