【老北京脆皮烤鸭】 老北京脆皮烤鸭诚邀加盟

  • 门店总数500
  • 成立时间1997-04-11
  • 品牌发源地
  • 加盟区域 全国
  • 经营模式  
  • 适合人群 自由创业

加盟费用明细

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老北京脆皮烤鸭加盟介绍

老北京脆皮烤鸭加盟

老北京脆皮烤鸭连锁拥有北京脆皮烤鸭的做法。想赚钱?烤鸭加盟致富首选!做老百姓每天都消费的才是稳妥又赚钱的!鸭的吃法、老北京脆皮烤鸭的各种配料、最地道的北京烤鸭、最正宗的北京烤鸭北京烤鸭历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载,烧鸭子就是"叉烧鸭",是最早的一种烤鸭。而"北京烤鸭"则始于明朝。朱元璋建都于南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火洪烤,使鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被皇宫取名为"烤鸭"。公元十五世纪初,明代迁都于北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史?饮食好尚》中曾写道:"……本地则烧鹅、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。早年,在北京经营烤鸭店有便宜坊、好口味、六合坊、祯源馆等,其中以便宜坊、好口味两家名气最大,至今兴盛不衰。便宜坊开业于(清)咸丰五年,至今已有130多年的历史,以经营焖炉烤鸭而驰名。好口味创立于同治三年,至今已有120多年的历史,以经营挂炉烤鸭而著称。新中国成立后,这两家烤鸭店发展较忸。现北京已有八家好口味,三家便宜坊。在菜品上也由初期"烤鸭"等数菜,发展到利用鸭身的各个部们制作多种凉热菜,与烤鸭一起上席,这就是"全鸭席"、。"京师美馔,莫过于鸭,而炙者成佳。"这就是前人给"北京烤鸭"的美好评价,而外国朋友则称它为"世界第一美味。"凡来北京旅游的国内外宾客,都以一尝"北京烤鸭"为快事。甚至在北京流传这样一名话:"不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾。"

老北京脆皮烤鸭加盟优势

老北京脆皮烤鸭加盟

随着国民经济的快速发展,餐饮消费额一直保持着较强的增长势头,餐饮业的整体发展越来越朝向健康、营养、多元化方向发展。目前,旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点,经营特色化和市场细分化更加明显,大众自我消费进一步成为餐饮业的消费主流。从国家政策和社会大环境来看,整个餐饮行业已经到了发展的黄金时期,统计显示:目前我国国民年人均餐饮消费达到576元,年人均餐饮消费是1978年的100倍。
老北京脆皮烤鸭连锁是独立掌握配方技术, 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要,北京脆皮烤鸭连锁采用科学的饮食方法,将西餐文化和中餐食疗文化相结合, 根据人体营养需要,老北京脆皮烤鸭连锁采用科学的饮食方法,将西餐文化和中餐食疗文化相结合,主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种,被有关专家称为“中西合璧”的典范,具有良好的发展前景。

老北京脆皮烤鸭加盟店

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