除了初来乍到的新鲜感,海鲜牛排自助餐厅到底凭借什么打动消费者?
虽然各种主题餐饮、单品餐饮层出不穷,不可否认,自助餐仍然占有一定市场,并呈现多元发展。
不变的是,自助餐一要品类丰富,二要性价比高。而随着大众点评等美食点评的发展,性价比已经日趋透明化,性价比高的自助餐往往脱颖而出。
海鲜牛排自助餐厅以巴西烤肉为主打,包括海鲜、牛排、日料、韩式料理、川黔菜等300余个菜品,产品品类丰富,价格优惠,采取午餐和晚餐不同价、周末与周一到周五不同价的方式,上下浮动优惠。
自助餐市场价格呈现两极分化。菜品相对单一,面向大众市场的是一极,菜品精致的又是一极,主打中端市场的自助餐。海鲜牛排自助餐厅正是瞄准了这样的市场空隙,比优惠的自助餐菜品更丰富,比优惠的自助餐价格更低廉,因此迅速俘获了一大批想吃自助餐,一饱口腹之欲的食客。
自助餐与别的餐品不同,更容易产生浪费。为了避免浪费,海鲜牛排自助餐厅如牛排、生蚝等均不限量供应,但一次一份,可反复领取,一定程度上避免了好食材的浪费。刘学说:“顾客进店我们每桌收取2优惠押金也是为了提醒顾客不要浪费,而且我们广播也随时提示‘文明用餐’。”
但今天消费者的口味越来越刁钻,只是“大而全”已经不能获得青睐,很多单品类餐饮凭借爆款迅速走红,也能收获合格的口碑。
自助餐市场内部也在不断细化,越来越多专业品类的自助餐出现,海鲜、烤肉、日料、火锅等,与其同品类相比,很多自助餐的产品系列竞争力也不容小觑。
海鲜牛排自助餐厅总部是一家以经营以巴西烧烤为主,西餐为核心,碳烤海鲜为特色的餐饮连锁经营模式,融汇世界美食于一体的大型餐饮连锁企业。 海鲜牛排自助餐厅以国际时尚的立体复合式自助餐架构、丰富多元的国际美食系列、广阔多级之业务延伸平台以及私密尊贵的综合管家式服务特色,逐渐占据国内复合餐饮的地位,高消费、高流量的贵宾更成为众多商业不动产业者品牌。
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5.渠道优势:厂家直销,无任何分销环节。
6.定位优势:同等的价位,我们比性价比;同等的性价比,我们比服务。海鲜牛排自助餐厅抓住商机,抓住对海鲜牛排自助餐厅日益旺盛的需求,全力打造平易近人的时尚海鲜牛排自助餐厅,冲击一、二、三、线城市,甚至乡镇市场,将消费群体一网打尽。
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