大米面皮，一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味。在做法上，大米面皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感。
大米面皮在秦朝宫廷秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，调入制造的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道，回味无穷。在辅料和汤汁的调配上，大米面皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。大米面皮料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的秦三料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。大米面皮在原材料的选用上，坚持用好的食材，大米选用秦岭地区好的单季稻，大豆选用营养丰富的东北大豆，陕西特色陈醋，结合美味麻辣的辣椒红油，所制成的美食以其筋、薄、细、穰的粉皮为基础，结合特有软、劲、香、辣、爽导的美味口感而出名。同时，大米面皮坚持开发传统工艺中的精髓，并得到创立运用，不断的与时俱进，创立求变，从各个环节上精益求精，竭尽全力致力打造火遍全国的美味小吃品牌。
为了能更好地迎合消费需求，大米面皮在专业团队的帮助中，构建了非常丰富的产品组合，消费者除了能吃到凉皮之外，还能够品尝到肉夹馍、麻辣烫等美食。这些被专业研发团队，推入到餐饮市场内的美食，不仅美味可口，还具备了独特的风味。
大米面皮加盟优势：
1、店面设计支持：各加盟店按总部VI要求，根据店面尺寸，由总部统一设计、提供装修设计方案，因此加盟商无需考虑店面设计方面的事项！
2、商标使用支持：统一使用“大米面皮”品牌标志，各大米面皮加盟店可免费使用总部设计的、规范标准的“大米面皮”品牌VI标志，坐享“大米面皮”时间久以来创造的合格公众形象。
3、技术培训支持：由总部高等培训师，对大米面皮各项产品的文化、制作过程、制作工艺、制作方法、用料选择等相关技术和自有工艺对各加盟商实行统一、免费、细致的培训，直到加盟商学会为止。
4、配套设备支持：加盟客户根据资金情况，选择加盟规模和方式，资金有限的可以加盟创业店，资金较充足的可以运营旗舰店，总部将根据加盟商选择的加盟方式，统一配备各种制作设备。
5、统一供应原料：总部对各加盟店经营所需各类原料及辅料集中生产、采购，从而降低成本、提高/增加货源、提高/增加质量、提高/增加价格。
6、开业运营支持：在各加盟店开业之日，提供开业宣传单、活动宣传等，并且安排市场专员指导微信平台的启动和运营。
7、品牌护航，品牌格局时代，有人气才有财气：拥有统一的店面形象以及装修设计风格，推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。奉行品牌制胜法则，致力于品牌文化建设与完善，成功推出品牌文化系统、品牌战略规划等系统性品牌建设。
