抻面用料上乘,品种多样,面色白而透亮、口感好。抻面的有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。配纯而浓的鸡汤及正宗涪陵榨菜,起来面香汤浓味鲜,真可谓"冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤"。
抻面开张不久,就以洁净卫生、服务热情、经济实惠,迎来八方来客,对抻面和鸡汤的配料不断改进,努力追求自己的个性。为此,抻面挺火。可是好景不长,1991年初夏,小抻面动迁,张秉荣在那片一个停业拆除。利用这个机会,她到外面转了一圈,吃遍了各种风味的面条,并得到了一些同业高人的指点。回来后,她在全国闻名的五爱市场附近兑了一个饭店。
1992年初秋,抻面回迁到十三纬路原址,并改名为“老四季”。这次回迁和更名是她生意上的一次大发展。她采取“负债经营”策略,不但租了间40平方米的门市,而且把相邻的一家酒店兑了过来,将两面打通,重新装修,安上了空调,添置了消毒设备、不锈钢炊具、餐桌和固定彩色座椅,连卫生间都模仿了酒店的格局。同时,结合东北人的饮食习惯,融入了地域特色,进一步完善和提高抻面、鸡汤、鸡架的制作标准和工艺。
为了能够满足各种不同人群的需要,抻面在推出各种各样的食物,让各种美味汇集,让顾客有多种选择方式,因而在市场上收获了大批量的消费人群。抻面现在的名气也越来越大,现在很多城市都有了它的分店。不仅受到消费者的肯定,当地政府也对其有好评。它不仅把美味带给了消费者,同时也传递了深厚的文化交流。
物流系统
公司在全国成立了九大物流运输体系,仓储基地分布在上海、杭州、温州、郑州、广州、山东、合肥、长沙、荆州这些城市,为创业者解决货源供应问题,让其有更多的时间投入到店铺运营中来。
团队支持
抻面,经营历史高达十多年,管理层实操经验丰富。目前,它拥有一个6000多人的精英团队,还成立了总经办、市场部、研发部、加盟事业部、人力资源部、采购部、财务部、统计部、设备部、工程部、物流等重要的部门,形成一套完善的管理体系,来提高/增加企业的正常运转。
开店支持
根据之前的经验,公司总结了一套完整的开店流程,以提高/增加每一家店铺都能顺利开业。公司设有培训团队,他们将会为加盟人及员工提供店铺管理运营和产品制作推广等各方面的培训,培训时间为五天。开店时公司还会派的督导人员去协助,提高/增加门店的顺利开业。
营销策划
公司将会根据各个店铺的实际情况,策划一系列的市场营销活动,其中包括开业时的广告营销、市场推广、互联网营销等多样化营销手段。加盟店开业后,公司还将提供产品研发、活动策划、运营管理等支持,让加盟店生意能够不错不断。