成都米线是云南过桥米线，作为一个在当地市场上非常具有代表性的地方特色美食品牌，成都米线多年来坚持自我，以带给社会大众正宗、特色的美食为主要目的，以带动市场经济为主要发展动力，不断地给消费者们带去惊喜与美食。成都米线是由大米磨成粉而制成，其质地柔韧，富有弹性，适合做主食，营养价值高，它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，能够为人体活动提供所需的能量。福稻的所有米线汤底都是用大骨熬制十几个小时制成~可谓浓、白、纯、香。每一碗米线都有招牌的味道。
成都米线自身的口味特点，融入自己的厨艺，开发出了六十多种米线品种。如酸菜蹄花米线、酸菜蹄膀米线、酸菜鸡腿米线、泡椒猪肝米线、泡椒腰花米线、泡椒胗花米线、番茄鸡蛋米线等等。传说，一份精致、全面的云南过桥米线，抵得上普通人家的半桌宴席，汤要另起锅大骨熬制，米线要云南当地手工制作的，配菜十几种，加上剁碎的当地撒撇，口齿生津。成都米线就是运用了传统云南过桥米线的制作方式，在如今这个浮躁的社会中，依然遵循自我，有条不紊，为人们带来一场精致的美食盛宴。
成都米线完全是在汤中熬沸，所以汤汁能够完全的与米线进行深一层的融合，口感自然更好。成都米线的汤汁用罐罐在火上煮沸，吃时将米线融入其中，汤与米线融合，成都米线缔造着饮食文层出不穷的新意；再现人类饮食文化发展的渊源。
成都米线系徐州特色小吃之一，历史悠久，正宗且味美。来往行人，即购即吃， 甚为方便。其特点突出：原料制作上和工艺上有区别于品种米线。特别是大米粉，不含任何添加剂。食用起来口感细腻，入口绵滑，嚼之筋骨十足，令人回味无穷。
