川锅汇市井火锅

川锅汇——正宗川府英雄火锅品牌

富臻餐饮以创造全国 的火锅品牌为目标，以家族代代相传的火锅秘方为资本，富 牌创始人廖大爷正式进军餐饮，2008年08月在成都成立了富臻餐饮管理有限公司。

锅底有10多种，如：牛油火锅、香辣火锅、麻辣火锅、 火锅、番茄火锅、养生药膳，菌汤锅等。价格方面，地域不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配;另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等;也会有 粥或是银耳汤等。经过廖大爷的秘方改良调制而成的底料，被众多食客称作是：“仿佛整个四川的火锅风味都浓缩于此”,故此得名”川锅汇”。

总部2017年坐落于广东省省会广州市，员工200人，办公场所2000平方米。是一家集餐饮 经营、直营渠道建设、招商合作三大核心业务为一体的大型综合性餐饮管理 企业。在多年的经营历程中，富臻企业始终本着“天道酬勤、诚信为本”的企业精神，坚持走科学、健康、营养之路，致力于更为 的出品和服务，潜心经营，规范管理。在不断扩大 规模，深入推进、自主 、发展壮大。富臻企业秉承“以质量求生存，以服务赢客户”的经营之道，凭借精细 的出品和品牌建设理念，深得大众口碑，目前已成为全国 的餐饮品牌，在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发 、 执行、牢牢把握市场主动权。

多年来，富臻企业连续获得“广东省守合同重信用企业”、“广州市服务 ”、“全国消费者满意单位”、“ 更具 价值的 品牌”、“广东省十佳餐饮 企业”，荣获广州市卫生量化等级评定A级企业等殊荣。

富臻企业是一个年轻而又更具竞争力的企业。我们关注每一位客人，重视每一个细节，逐步成为 富活力， 的餐饮企业之一。秉承“成功在于合作，合作共赢天下”的经营宗旨，坚持不断 ，完善企业品牌形象，致力于创造更具竞争力的餐饮 企业，致力于建设 的富 牌。公司严格的管理，规范的服务，提供 的出品与服务，是富臻全体员工共同奋斗和追求的目标。富臻餐饮管理公司正以更高的要求、更高的目标来满足社会的需求，为社会做出更大的贡献!

川锅汇企业文化

企业精神

天道酬勤、诚信为本

企业责任

致力于做 有良心的餐饮 品牌

经营理念

成功在于合作，合作共赢天下

经营定位

质量上乘，服务

管理原则

自信的思想，正确的态度，实际的行动

核心价值观

以人为本、和谐发展、分享成果、造福社会

川锅汇公司发展

起源

2008-2009富臻的诞生

传承川味麻辣 ，川锅汇的历程

富臻，开创了新式烤涮火锅品类，专注火锅10年。提升了行业火锅制作的新标准。

富臻坚持产品主义,用真材实料的味道赢得了客户的口碑，烤涮火锅也成为了富臻的招牌。

2008年08月

以创造全国 的火锅品牌为目标，以家族代代相传的火锅秘方为资本，富 牌创始人廖大爷正式进军餐饮，在成都成立了富臻餐饮管理有限公司

2009年07月

在经过一年的市场调查与口味研究之后，用廖大爷的秘方改良调制而成的底料，被众多食客称作是：“仿佛整个四川的火锅风味都浓缩于此”,故此得名”川锅汇”

蓄势

2010-2013在艰苦中探寻

没有更好，这有更好

虽然改良的 已经十分成熟，但是廖大爷对味道的探寻并不满足于此。

加上公司的运营刚走上正轨，需要学习与完善的东西还有很多。

他四处登门拜访各大 的火锅名厨，把自己在业内能找到的人都问了个遍，只为了能让自己的 能有更大的突破。

2010年6月

为了充分 原材料供应和 的技术支持，富臻在成都成立了食品加工厂，实现了所有火锅底料人工炒制的 化和规模化，进一步 了食品 和所有川锅汇火锅味道的统一。

2011年3月

除了传统火锅之外，川锅汇开始发展新式回转火锅，并成功调制研发出适合回转火锅的底料。同年六月份项目正式启动。

扩张

2014-2016更进一步

从心开始

2014年1月，小有成就的廖大爷对品牌进行了一次全面梳理，火锅必须回归“吃”的本质”,川府“吃文化”源源流长，然而“味”却是精髓所在! 终聚焦“烤涮”，确定富臻为以“烤涮”为特色的火锅，正宗川味，真材实料的经营模式赢得客户的口碑，提出“ 与超越勤奋与坚持”的企业精神。

2014年8月

廖大爷决定正式迁移至 通往世界的南大门——广州，作为超一线城市的广州，同时也是 交通 发达的城市，更是 的美食之都。廖大爷坚信这个决策将会让富臻走向新的高峰。

2015年4月

为了 客户的设备质量，富臻在佛山成立了设备厂，以 的技术和 格 能将设备的故障几率降至 低。

2017-2019攀至更高峰

一个新星的崛起

在广州站稳脚跟的富臻，经过多年的运营掌握了各地食客的口味喜好以及消费心理，并拥有了一大批 的精锐团队，一时间成为了业内 的加盟品牌。

不断完善 的加盟模式+精益求精的火锅口味+多年的运营经验，让川锅汇注定是一个在众多火锅品牌中脱颖而出的新星

2016年4月

引入新式烤涮升降火锅，对升降设备进行了一系列改良的同时还研究出一套全新的运营模式。

2017年12月

对富臻设备厂以及富臻食品加工厂进行了一次大型现代化改造，其中包括更多的 技能人才的加入，生产设备的一系列升级。

2018年8月

富臻十周年庆典开始，成立全新的火锅 研发小组，廖大爷对味道 的追求，仍在继续。

展望

今天-明天富臻的未来

美好的未来,我们携手共创

十年的磨砺和积累，富臻已经步入快速发展的通道，即将揭开规模经营、 运转的崭新一页。在这一进程中，富臻必将不断抓住机遇、战胜挑战，在持续、健康、快速发展中不断走向成熟、成就 ，为所有客户业绩的稳定增长做出更加积极的贡献。

1.管理优势川锅汇市井火锅公司管理体系和管理模式的复制或指导使加盟商在门店管理上省心省时，总部将建立一个多用途的管理共享平台，使加盟店之间可以进行 的管理、规划和营销交流。

2.产品优势经过多年的发展和改进，川锅汇市井火锅公司的秘密锅底 在众多品牌中脱颖而出，受到广泛的青睐和好评，总部设有 的研发部门，除了满足锅底 的需求，还在开发特殊的配料给消费者带来口味、营养和健康需求。

3.加盟体系的优势川锅汇市井火锅为加盟商提供了全面的加盟体系，包括：指导选址、整店设计、店面管理、菜品运营、运营培训、物料供应和开业支持。

4.服务体系的优势川锅汇市井火锅实施 的服务体系为加盟商的创业计划保驾护航，即一次性 品牌使用费，并在运营、管理、营销策划、技术等方面提供终身支持。

5.困难保护优势川锅汇市井火锅总部规定的川锅汇市井火锅加盟店保护政策：从门店开始，在一定区域内不开设第二家门店。