主题西餐始终坚持“经营中创立，创立中经营”的经营理念。早在九十年代主题西餐创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，成为发掘西餐元素。
主题西餐始终坚持“以文化为底蕴，以品牌为依托，以连锁经营为法宝”，立足上海，面向全国。在上海建立分店之时，把“主题西餐咖啡厅”用连锁的形式扩展到全国，深圳、东莞、南昌、长沙、石家庄、郑州、南宁、无锡、太原、武汉、杭州、南京、厦门、昆明、保定、宜昌、青岛、徐州、沈阳、哈尔滨、乌鲁木齐等22个城市均有卡莎主题西餐加盟连锁店。公司建立全国物流配送中心，为旗下的63家分店统一配送物料。目前，主题西餐拥有VIP会员10万多名，每年服务的顾客达700多万人次以上，占据了上海西餐70%的市场份额。
主题西餐始终坚持“诚信、互动、一体化”的经营理念。早在2000年开始，主题西餐犹如凤凰涅槃般升华，企业组织有了结构性的调整，成立了“企业发展中心”。在随后的短短几年间，主题西餐新增开的加盟店数目是过去的五倍。其后又成立了研发部，统筹所有新款菜式的开发与策划，这在本土的连锁餐饮业同行业中是罕见的。公司的部门“结构清晰、内容充实、职能明确”，造就了全新的主题西餐。主题西餐超越了纯西餐的概念，以其独特的美食文化理念，引路着上海的西餐文化潮流；以独特的文化元素营造时尚都市的就餐环境，在《新快报》西餐读者调查中，曾名列“评价好的西餐厅”和“你想去的西餐厅”榜首，被评为“风格餐厅的典范”。
1、品牌形象支持
在签订的合同限定内，加盟商可以拥有主题西餐品牌的免费使用权，以及总部提供提供全套VI视觉识别系统。
2、整店输出支持
选择加盟主题西餐，为您提供一站式整店输出服务，从开店到运营的每个环节，总部都可以帮你搞定，大大降低了加盟者的创业。
3、免费培训支持
公司督导部的培训师将承担加盟商培训工作，主题西餐品牌开店前的培训、总部店长培训、非定期巡回培训等形式向加盟商提供强大的、全面的、持续的培训支持，并向加盟商提供各类学习教材。
4、物流配送支持
主题西餐品牌与全国各大物流公司都有长期合作，能都快速的支持物流支持。但其相关的物流管理费是有加盟商自付的。
5、媒体广告支持
主题西餐品牌在各大门户网站都有投放广告，强大的媒体宣传力度很快就推动了主题西餐的加盟市场，成为众多加盟者受欢迎的加盟品牌。
6、市场运营支持
①技术指导下店辅导，协助加盟者持续维持高品质服务水准。②营运顾问下店辅导店内销售、礼仪等。③行业先进数据管理系统。
7、跟踪服务支持
总部在加盟商开业后，定期派遣工作人员去往加盟店的帮助加盟商解决问题。
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