鱼香肉丝是一道具有悠久历史和深厚文化底蕴的川菜名菜。它以独特的鱼香味道为主要特征，深受国内外食客的喜爱。
鱼香肉丝的起源可以追溯到四川省。作为四川菜的代表菜品之一，鱼香肉丝起源于上世纪五六十年代的成都市，这道菜的名字起源于它的味道独特，具有浓郁的鱼香味，但实际上并不含鱼。
传说有一位四川厨师擅长烹饪鱼类美食，他将炖煮鱼肉的调料运用到炒猪肉丝中，经过反复尝试和改良，终于创造出了这道色香味俱佳的鱼香肉丝。从此，这道菜便成为了川菜的一道招牌菜肴。
如今这样的市场经济之下，很多的创业商都在权衡什么样的项目收银大创业小，小吃行业是目前消费者关注比较多的行业。小吃行业受众广、口味好、价格便宜，往往消费者都不少，给创业者带来不小的经营。从目前的市场形势来看，鱼香肉丝名气较大，且在市场上的反响很好，受到了消费者的拥护。如此热门的项目，鱼香肉丝代理好吗？品牌效应好，可观。是否有加盟的前景？就目前的发展态势跟你来说说。
鱼香肉丝改变了原有的食材配比方案，坚持选用0污染纯自然的食材，受到很多食客的关注。总部主营业务有产品研发、生产、加盟、技术培训等，从品牌成立到现在，将传统小吃与西方的管理模式相结合，逐渐了走上小吃行业大佬的地位。任何一道程序都是严格把控的，突出营养健康，同时价廉，经济实惠，给消费者带来视觉与味觉的双重冲击。所有产品都非常注重产品原材料的新鲜，可以使得消费者吃的安心和合格，也成为企业发展的一个重要商机。
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