西点行业，近年来正处于快速发展上升期，近两年来国内市场的面包、蛋糕、西点店呈现迅猛发展趋势，国际化的品牌，纷纷进入大陆市场，不同档次的西饼店，在北京、广州、上海、南京、长沙、杭州等地区生意火热异常。
徐记糕点是公司旗下有名品牌，以先进的国际标准带领每一款蛋糕的诞生。并与声名远扬的蛋糕烘焙原材料供货商，签订长期战略合作协议，在全球范围搜集美好健康、纯粹的新鲜食材，全程手工制作，将传统工艺与现代技术贴合。
徐记糕点以其灵感的艺术设计、高品质的食材、卫生的生产环境，精湛的手工工艺，缤纷多样的甜品品类，创作了覆盖乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪芝士蛋糕、翻糖蛋糕、裸蛋糕等多个系列的多款纯正法式甜点，徐记糕点贴合族群对健康、时尚、浪漫、欢乐、幸福的体验需求与鉴赏品味。
徐记糕点是以“0添加”为品牌核心的面包品牌。多年来专注于研制接近原味的面包，减少添加物，突“绿色糕点”，一句简单的话深植于徐记糕点团队的每个人心里。团队更秉持立志定义烘焙工艺新标准为目标。
徐记糕点希望带着“分享食材”的坚持，为人们提供一口感动舌尖的美味，更为增添一份撼动心灵的人情。在丰富的城市生活中，有匆匆而过稍份早餐的白领们，有慢慢悠悠精挑细选美食的妈妈们，也有讲究营养或只为填肚的辛勤劳作者，一份面包、一口蛋糕，都是生活的酸甜苦辣。
1、对产品的追求
好的原材料，试吃体验以及对制作工艺的严格把控，这就构成了徐记糕点好吃的全部秘诀，徐记糕点目前绝大部分都还是手工，产品的正常保质期可以到三到四天，但是当天的剩下的他们几乎全都扔掉，第二天不再卖了。
2、迎合时下消费者对于糕点新鲜度的追求
受条件限制，过去消费者很难购买到现场制作的糕点，而徐记糕点这样现场制作、有较高新鲜度的糕点店在当前消费者对新鲜度要求较高的趋势下颇受欢迎，并且这一类现场制作的糕点店也越来越走向主流。
3、价格亲民，做到性价比
很多人以为价格越高，成为网红店的几率就越大。其实并不是，不错的口味以及较高的性价比是徐记糕点受到追捧的主要原因。平价的定位，吸引着消费者宁愿排队也得作出尝试。
4、准确把握好市场传播
寻找到目标受众，将健康品质概念做到足，开店前期，广告先行，确保开业之初，徐记糕点部分都是女性客群，然后是学生或者长者，徐记糕点针对客群，做好的服务。
