肉饼是很早以前就有的大众食品。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种肉饼，对其色香味赞不绝口。从此肉饼生意大振，至今仍为很多北京人喜爱。
近几年，京城出现许多制售肉饼的小饭铺。有时来半斤肉饼，加一碗绿豆米粥或紫米粥，成为一种风味快餐。肉饼源自民间，年代久远。据说，明初永乐年间曾传入宫中，成为一种宫廷小吃。自此，身价倍增。制作方法日益精进。以通县、顺义一带为有名。
香酥肉饼加盟总部的培训具体包含了原材料采购、产品制作、设备购买等繁琐的事情，总部都会帮助合作商安排好。同时，香酥肉饼品牌产品制作简单，开一间香酥肉饼加盟店在产品技术方面只要员工经过总部安排的培训，这将能让加盟者在一周内也就能上手，不需要大厨，在加盟之后能让香酥肉饼加盟店取得快速的发展。
纯手工制饼，食材要求高，很多餐饮行业已经引入机器生产，饼、包子、饺子这些面点可以机器迅速完成，但我们始终坚持雇佣老师傅亲手和面、和馅、擀皮，香酥肉饼更加讲究力道的运用和调整，而且整个制作流程十分透明，这是对产品卫生、质量有信心的表现。
香酥肉饼已经获得了很好的评价，坚持产品的原材料要精选，为顾客的健康负责，提供更加好的饮品，博得了消费者的信任感，更获得了广大加盟商的青睐。香酥肉饼拥有全国性品牌名气，加盟商开店后可快速复制品牌运作的成功经验，研发团队，定期推出新品，免费给加盟商培训新品，使产品丰富化。
1、广告宣传由总部统一来做，总部经过策划后，发布全国性广告，内容一致，影响力大，各加盟店成员都能从中受益，费用比单独做广告显然要低得多。
2、特许经营总部实行经销区保护的方针；总部从各加盟店收集上来的信息分析汇总后反馈给加盟店，各加盟店随时应变市场，增加竞争力。
3、总部先进的经营管理和技术，实行统一店名、服务、店面装修、标准化经营，树立起整体的企业形象。
4、不管在何时、何地，消费者都可以享受到高水平的商品和服务。
5、以香酥肉饼的技术为基础，以味独到为商标字号，全面启动香酥肉饼为特色的餐饮航母，面向全国，执行技术统一、店面统一、字号统一、服务统一。
6、选址装修支持：总部会为加盟商特派区域经理负责门店的选址工作，减少因门店选址错误而多出租金；以及装修方面也会提供装修设计图，在统一风格的基础上，为加盟店省下一笔装修设计费。
