开店创业选准项目和模式是关键，香豆腐是传统小吃中的经典，她源于豆腐鼻祖刘安，其传人刘受名言启发，研创出香豆腐项目，香豆腐一经上市立即不错，引发了香豆腐与臭豆腐的美食大战，香豆腐叫板臭豆腐的事件也让斗腐倌香豆腐一夜成名，两千年历史的豆腐美食品从此焕发出新的生机与活力。
香豆腐因为“消费人群大众化、开店面积不求大、制作加工简单化、出品速度快捷化”而发展迅速，在湖南及周边省份已经成为了主流特色小吃。香豆腐已经研发出三大系列数十个单品，2011年香豆腐项目核心竞争力再次提升，在小吃行业打造“香豆腐全品小吃店”新模式，将小吃店、凉菜店、特产店浓缩为一体，实现了同一个顾客销售三种产品给他的目标，客单价得到了很大提升。
豆腐是传统风味食品，香豆腐发明是豆腐发展史上一个新的“食”代，它让消费者从此吃到了正真的好豆腐。香豆腐叫板臭豆腐旗子鲜明，香豆腐美味个性突出，香豆腐品种人见人爱。香豆腐馆制造的香辣酱让不同品种的豆腐实现了美味的飞跃，轻松做到品种多样、产品丰富，从而让顾客百吃不厌。香豆腐绝配系列是将豆腐适合搭配的产品特色发挥到，香豆腐配香肠、香豆腐配鱼、香豆腐配酸萝卜、香豆腐配鸡爪等一经推出同样受到消费者喜爱。斗腐倌香豆腐以豆腐主题卖特色小吃，打造出发展潜力无限、生命周期更长的小吃品牌，就是做老店的开始。
来源于湖南的传统小吃，具有鲜香味美的特点
香豆腐是人们在城市的大街小巷经常可以看到的一种小吃，是从湖南地区发展过来的，具有鲜香美味的特点，品牌从创建到现在已经有10年的时间，现已在全国各地发展了几百家加盟门店，都是采用新鲜的嫩豆腐加工制作的，具有外焦内嫩、口口传香的特点，在街头可以聚集较多的人群；香豆腐都是按照5元每份或者1优惠每份来售卖的，具有物美价廉的特点。
是在专用的厨具上加工制作的，可以添加多种不同的酱料
香豆腐都是在可食用级别304不锈钢的铁板上煎至而成的，使用的是一次性纯植物油，减少使用老油的情况，在煎至的过程中，需要上面翻动进行煎至，可以根据顾客的要求，添加甜面酱、剁椒酱、孜然粉、小米椒、葱花、红油辣椒等多种辅料在上面，制作出不同口味的香豆腐，满足不同城市人群的饮食口味特点，在各个城市都销售地比较好。
小本加盟经营，档口小店即可创业
加盟香豆腐，其门店属于小本加盟经营，万元就可以起步，10平米的档口小店就可以经营，公司总部会给加盟商提供香豆腐煎至技术的培训，烹饪的流程比较简单，1-2天的时间就可以轻松地学会；其豆腐都是在冰箱中冷藏的，即使在炎热的夏季也不用担心会变酸变质的情况，一年四季都可以保持较为新鲜的口感。
适用的人群比较广，蛋白质含量高
香豆腐是3岁以上的儿童都可以吃的传统美食，豆腐的主要原料是黄豆，所含有的蛋白质含量比较高，还含有黄酮、维生素、脂肪等营养物质，对人体的健康是非常有好处的，因此备受各类人群的欢迎；香豆腐可以和多种美食搭配在一起食用，比如鸡爪、酸萝卜、香肠等。
1、对餐饮行业有一定的认识和了解，或从事相关行业;
2、具有一定的创业资金;
3、具有很强的经营管理能力及沟通能力;
4、代理商应认同公司经营理念，不做有损公司形象行为;
5、具有合格的服务意识和团队精神。
6、严格遵守总部各项规章制度。
1、会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式；
2、了解加盟条件及要求；
3、达成共识，签意向合作书；
4、资格审核：总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。
5、双方准备各项文件：签定加盟意向书/加盟合约；
6、选址装修:加盟商按照总部提供的统一设计方案进行装修，装修完毕提前一周时间通知总部；
7、申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修；
8、试营业准备：人员招聘，服务推广等。
9、正试开业,后期服务：后期公司会安排专人对经营给予指导和建议，并不断优化和，让创业者经营简单操作，轻松创业。
