乌鱼火锅主要是以火锅店的形式存在，给顾客带来更加健康营养的乌鱼制作出的主题火锅。乌鱼火锅在制作过程中对新鲜产品的要求很高，每天都会准备丰富的食材，而且大部分公司都有自己的火锅底料生产基地，能够把原材料进行生产供应，满足操作需求，制作出的火锅口感丰富，营养价值大大提高，是受欢迎的养生锅底。乌鱼火锅可以利用鱼头，鱼尾先炖汤，可以先吃乌鱼，然后加上涮菜，满足更多顾客用餐吃火锅的需求，受到很多人的喜爱，有很好的市场。
乌鱼火锅，专注火锅，选用鲜青辣椒，新创翡翠双椒锅，颜色翠绿，清香四溢。鱼味无穷，豆香四溢，火锅乌鱼火锅，多口味锅底，多系列菜品，吃着豆花喝鱼汤，鲜嫩爽口沁心脾。乌鱼火锅经营不用大厨，操作简单，迅速点餐，翻台快速，吃货高兴，老板开心。乌鱼火锅整店输出模式，创业更轻松，半成品配送，料包操作，还有更多优惠，等你来探。
乌鱼火锅采用的食材非常新鲜,全部活鱼现杀现做,口感鲜嫩营养美味。鱼肉质细嫩,味道鲜美、低脂肪、经过涮烫蘸料后醇香爽口,香气扑鼻,其滋味柔和纯正,给客户震撼味蕾享受。
乌鱼火锅彻底拒绝二手锅底,推行一次性火锅底料,提升饮食质量,原厂配料,不添加其他成分,给消费者的食用带来了很多方便,操作起来更安心,增加了实用度。并且乌鱼火锅的鲜材浓汤都是秘料配置,同行难以复制。
乌鱼火锅在传统工艺的技术上加入现代科技的元素，在、选料、制作、外型、口感和工艺等进行地大胆改革，更适合现代人的口味需求。乌鱼火锅出餐速度快的美食更受欢迎，无论是朋友聚会还是家庭聚会都是一个很好的就餐的选择的。
1.制作简单出餐快，减工序
传统火锅制作环节都需要人工完成。乌鱼火锅核心料包由总部统一配送，无需炒料，上餐工序简单，制作快捷，5分钟出餐，快卖快赚，多卖多赚。
2.核心料包统一配送，减大厨
乌鱼火锅18味核心料包统一配送，做火锅比煮面条还简单，人人都能做，真正实现了去厨师化经营，既节省了餐厅更大的人员开支，而且避免了厨师跳槽造成的顾客流失。
3.无需专门炒料间，减油烟
乌鱼火锅无需炒料间，经营没有油烟，不但消费者满意度更高，而且选址没有局限，就算入驻大型商超，也可以很容易。
4.200平大店5人开，减人工
乌鱼火锅打造开放式未来厨房，粗加工间、食材烹饪间、涮菜间、凉菜间、洗碗间分工明确，运作高效厨房配置2人，前厅配置3人，即可运营200㎡大店，人员配置大大降低！
5.大众时尚装修风，减投入
乌鱼火锅走的是大众路线，怀旧的轻工业风装修风格青春气息，即使开几百平的大店，也不需要大笔的装修投入，消费者反而更觉亲切！
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