苗寨铁锅焖鸭将自有工艺与现代工艺相结合,突出先食后烫的用餐模式,苗寨铁锅焖鸭注重养身健康新理念,集美味与养生于一体,特色与时尚为一身。苗寨铁锅焖鸭采用黔东南苗族自治州所特有的香料,精选鸭中老鸭,提高/增加了鸭肉的原汁原味和营养成分,鸭皮香糯可口,鸭肉细嫩爽滑,并带有浓郁的竹香,色泽清澈红亮,香味醇厚,奇香久远,食之香入肺腑,麻辣而不燥,鲜香而不腻,营养丰富,老少皆宜。
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