特色湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。特色湘菜具有独特的湘菜味道。特色湘菜一贯秉承“让千万食客饮食更健康”的经营理念，以务实、诚信的经营作风，成熟的管理机制，在不断发展过程中，注重管理与个性菜式的更新，提倡快乐的工作，进行人性化的科学管理，特色湘菜凭着对市场的正确定位、个性的环境、个性的菜式和家常的服务，在众多餐饮企业中脱颖而出。
特色湘菜的使命是， 让千万食客饮食更健康!愿望是，带动原味食尚，人情回归三湘。精神是做一根烧红的铁棒，添油加量。作风是言行一致，相对服从，永不放弃。特色湘菜的原则是特色的菜品，好的价格，品质的服务。
生活节奏变快，餐点也发生了改变，西方的快餐形式受到欢迎。然而对于西餐，总是有些人会觉得吃不习惯，因此中式快餐出现了，解决了忙碌人们的吃饭问题。特色湘菜提供不同菜系搭配，选用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。以下是项目介绍，一起看看吧!
特色湘菜在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。特色湘菜作坊在设计时风情，让您感受文化的亲近、乡情的温馨，品尝美味佳肴的同时，并创下了重庆市的六大"单独".
特色湘菜品牌人气度也日渐扩大，相继在昆明、天津、武汉、兰州、深圳、安徽芜湖、江苏徐州、重庆奉节等地开设加盟店，深受当地政府和消费者的好评，特色湘菜凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，为赢得市场创造出优益的结果，演绎出更为出色的风采，把"特色湘菜"做成世界餐饮品牌。
美食界的地位高
湘菜虽然只是一个地方菜，但是在餐饮市场中的地位特别重要。论在任何一个地方，没有人不知道香菜的存在，影响力已经扩张到大江南北。经济的快速发展之下，人们对于湘菜的需求更是严格，而且会有庞大的需求量。在生活中已经是不可缺少的招牌菜，很多吃货们都在寻找着不同的特色湘菜，正是在这样的需求之下，才有了更广的市场。
符合大众口味
人们对美食的要求，大多数都是一些口味比较重，以麻辣相称的产品，那么特色湘菜就是如此。味道上更加重一些，营养也比较的丰富，吃起来总是麻辣爽口。在经营当中，很多的品牌都可以用各种各样的新材料来制作，加上不同的调味料才符合大众的味道，又能根据南北顾客的需求进行升级，可以创造出大众的价格，让人回味的口味。因此，才有了源源不断的吃货前来捧场。
创业轻松，潜力较大
特色湘菜有很多的品牌出现在市面上，名气比较高，口碑也很好，一直都专注于为老百姓制作比较经典的菜系。试客研究中心产品根据顾客和市场的要求，创造了更符合人们饮食习惯的美食。在提高整个行业竞争力的同时，又能让创业者轻轻松松的进入市场，每一个环节的经营到相对简单。
自己可以控制成本
选择特色湘菜作为加盟项目，可以在自己的经济能力之内去控制成本门店的规格大小以及员工的数量，还有所有设备的挑选都可以自己去决定。而且所加盟品牌会有一些正规的渠道供应，让大家减少不必要开支，花很少的钱就可以筹备齐全。
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