手工雪糕占地面积十四万平方米，拥有现代化的生产车间14400平方米、高标准低温冷库20000立方米、现代化大型冰淇淋生产线12条、速冻食品生产线8条、以及先进的化验、灭菌、检验等食品质量和装备，总资产达1.6亿元。企业现拥有员工800余人，其中包含经验丰富的高、中级食品技术管理人员160余名。高素质的管理团队和科学的经营理念，为企业的腾飞奠定了良性发展的基础。
手工雪糕产品自有工艺和工艺一方面源自冰淇淋时间久的经验;另一方面是采用先进的测试仪器。手工雪糕使用的产品质构仪，是目前先进的低温显微镜，同时使用电子鼻、电子舌对样品进行反复的测试和对比，终确定了产品的自有工艺和工艺，保持产品口感和味道。手工雪糕为了紧跟市场步伐，打造不错民营企业，于创立了创立型营销模式，在全国建立直销办事处，地毯式投放35000余台手工雪糕专营展示冰柜，搭建了完善的营销平台，使新开发的手工雪糕系列产品，在短短的一年时间，便享誉大江南北，为实现产品的跨越式升级奠定了宏伟蓝图。
要想做出高品质的冰淇淋，就必须选用不错的原料、先进的设备和科学的工艺。这些年，手工雪糕不断对生产设备进行升级换代和技术改进。特别是引进了先进的低温膜浓缩设备，使冰淇淋中的牛乳蛋白>4.0，高出国内普通牛奶标准，打造乳业新品质。为保持冰淇淋的口感与健康，手工雪糕冰淇淋的生产过程全部是物理变化，使用浓缩鲜牛奶制造冰淇淋，真正地做到了“好美味、鲜奶造”。手工雪糕公司始终坚守可持续发展战略，坚定不移地执行食品道路，全面贯彻执行质量管理体系、环境管理体系以及食品体系。秉持“以才经财，以财育才”的经营理念，依靠科技振兴企业。公司在系统化管控的基础上，强化技术创立和节能降耗，始终坚守产品结构多样化的现代化产品品质标准。
经营管理支持：具备多年实战操作经验的策划顾问团队，为加盟店提供营销、人员，财务及货物等多方面管理的指导帮助。为加盟商提供强大的内部支持。
货源产品支持：手工雪糕由指定的工厂供应原物料，所涉及产品系列均已覆盖到具体产品，的扶持了加盟商的货源供应及品质。
技术支持：手工雪糕研发队伍持续不断的开发新产品，由的人员进行全面培训，系统传授，并免费为加盟商提供长期技术支持。
广告宣传支持：手工雪糕由网络推广、媒体推广，店面形象推广组合等方式进行宣传，令加盟店在短的时间达到预期的业绩。
售后服务支持：手工雪糕配备咨询专线以解答服务投诉和经营疑难等问题，售后人员不定期走访加盟店，及时发现不足并加以纠正。
区域保护支持：手工雪糕对加盟商当地市场进行区域划分，并对区域内开店数量加以限制，以保持当地加盟店有充足的空间共享当地市场资源。
指导培训支持：加盟店在签订协议后，手工雪糕总部将在正式运营之前，免费为加盟商培训人员。
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