清蒸羊肉的羊肉每天在加工场加工好后，立即运送过来，提高/增加高质量的出品。有人不喜欢吃羊肉是因为羊的膻味太重，为解决这一问题，清蒸羊肉创了药材自有工艺火锅汤底。汤底是用新鲜的羊骨和肉，再加上20多种温补的中药材熬成。汤底非常地去掉了羊的膻味，但又没有使羊肉的味道失真。清蒸羊肉是粤式风味，适应广东人的清淡口味。汤汁鲜甜回甘，肉鲜滑细腻。其制作方法采取浸泡法，骨头跟肉分开放，汤熬制3个小时。清汤羊还具有滋补的感觉，玛咖羊胎盘汤，选用来自云贵高原的有“安第斯人参”之称的玛咖，再加入羊胎盘，既能抵御寒气，又可滋补身，尤其适合女性食用。
清蒸羊肉如此受欢迎，羊肉品质功不可没。选取的用料都是来自内蒙古和北疆的100斤以上的羊。之所以选择这两个地方是因为其不错的草场。内蒙、北疆的羊常年可以吃到鲜嫩的草，羊肉品质实属上乘。来这都会点份五羊开泰熟肉拼盘，分别有羊展肉、羊肉、羊肚、羊靴、羊上杂。这些都是经过加工的，下煲后煮约10分钟便可以食用。
清蒸羊肉加盟品牌的运营者无疑是成功的，如今在整个餐饮市场，它声名远播，曾经成为消费者的优选。清蒸羊肉推出以来，不断秉承着“诚信、务虚、创立、共赢”的企业理念，清蒸羊肉以不错的商品、热忱的效劳、完善的售后体系，为加盟商提供一个波动的创业平台。清蒸羊肉集团将不断荟萃时新、铸造经典、与时俱进、追求，巩固中市场定位，大力发展连锁经营，推动餐饮产业链延伸，弘扬中华饮食文化。
1、品牌支持：清蒸羊肉与您共享品牌价值，提供经营授权书，授权牌的使用。
2、选址评估：50家店面经验积累，科学化创业分析，化选址辅导，严格门店位置评估数据分析，是店面成功的关键。
3、门店设计：拥有2.0版和3.0版样板门面形象，委托设计团队，实地勘察，量身设计，保持品牌形象规范统一。
4、开店支持：职业经理人团队和技术团队，“流程化作业+节点化跟踪+驻场式带店”，让加盟商省心省力，顺利开店。
5、配送支持：拥有独立厨房、技术中心、物流仓储和配送设施，实现全国统一配送，避免隐患。
6、营建筹备：工程监理和施工团队，节约装修成本和时间，让开店营建质量和时效。
7、营销支持：清蒸羊肉强大的媒体推广支持宣传，企划团第提供开店开业、节假日促销、新市促销等系统指导和解决方案。
8、技术支持：持续研发核心新品食材、并不断考察全国各地新鲜食材，产品独树一帜，保持品牌竞争力和经营的生命力。
9、运营支持：清蒸羊肉总部拥有10余家直营店训练基地，并成立内部人才孵化——黄埔训练营，细致化人才培训，扶持加盟商门店的持续化运营。
10、训练支持：以“学习+行动+考核+总结”的训练模式，门店店长、经理和辅导老师为加盟店开店和人才培养提供持续动力和扶持。
