泡椒鸡已经建设厨房，为下属分店提供全套开业店门形象指导，提供标准设计的CI和VI系统、提供业内厨师人力资源，技术培训、店面设计、宣传用品、店铺管理、巡回指导等多项支持和服务。多种创业模式，创业少，启动快，成本低，回收快，特别适合资金有限的中小型创业者创业开店。
“泡椒鸡”推崇正确、健康的川湘菜饮食理念，在秉承川菜饮食文化精髓的同时勇于开拓不错，研发新工艺，泡椒活田鸡系列产品，叫醒食客钝化的味蕾。公司立志于成为一线餐饮品牌，并践行“单店股份制”的形式，增加员工的参与感，成就从基层员工到门店股东的创业梦想。公司将以规范化管理和标准化生产，在生产管理、物流配送、物料采购、人员培训等方面精益求精，在保质培优的前提下做大做强。
泡椒鸡注重产品质量，食材用料讲究，产品原料、辅材均精挑细选，并与大量的品牌厂家合作互动，形成战略联盟。与此同时，泡椒鸡更注重菜品的品质和细节，烹制出地道、正宗的川湘菜，将菜品的口味发挥到。其酸辣可口的泡椒活田鸡，引得食客流连忘返，“酸”、“辣”赋予了川湘菜巨大的生命力。
泡椒鸡选材健康又。不错的田鸡自然生长在深处，绿色，不用任何现代化的催长化学食料，在烹调过程中也不添加任何化学添加剂，泡椒鸡使用了30多种名贵中草药而成，是秋冬养生的美味佳肴。
在吃泡椒鸡的同时，还可以品尝到它的附带产品：炸田鸡皮、香辣炒田鸡、酸辣椒爆炒田鸡肚、清汤田鸡等等，完全是吃一顿田鸡全席和田鸡大餐，特别是他们的田鸡来自大自然，肉质特别鲜嫩，营养丰富、肉质鲜嫩，是上佳绿色低酯健康美味食品。
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