牛肉加盟_牛肉加盟费_加盟条件

【牛肉】制造牛肉诚邀加盟

所属行业餐饮 > 小吃
门店总数 1家
投资金额 10~20万
加盟区域全国
品牌发源地上海
成立时间 2003-07-15
经营模式 自由连锁
适合人群 自由创业

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牛肉加盟介绍

　　　制造牛肉有限公司是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。制造牛肉几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。

　　制造牛肉是乐山的非物质文化遗产，乐山大街小巷中少不了的一道美味，制造牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了制造牛肉的，无不竖起大拇指。
　　相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧黄之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的结果。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“制造”牛肉的别称，且流传至今。
　　所选香料有：荜拨，白芷，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香叶，草寇。（以前加的有罂粟壳）
　　制作方法：锅里加清水将上诉香料用布袋扎紧放入锅，另加入老黄姜，胡椒粒，四川宜宾芽菜（不要切粒）鸡精，味精，盐。（当锅里飘出香料味是应将料包捞出）
　　将好的干辣椒置铁锅内加少许菜籽油炒出香味起锅捣烂（粗细以粉末较粗为佳）后，加入适量的味精和盐。碗内以生芹菜节垫底；香葱花，香菜撒于烫熟牛杂上面。
　　置于香料的具体用量还需要自己慢慢体会。

牛肉加盟信息

品牌名称：牛肉
适合人群：自由创业
投资金额：10~20万
区域授权：上海
品牌创立时间：2003-07-15
发展模式：自由代理

用户咨询

王腾飞

我有兴趣,请联系我;预算在15万左右。

企业回复

亲，感谢您对牛肉的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-29 22:39:32 来自 浙江省金华市 39.182.134*
隋先生

我有兴趣,请联系我;预算十五万之内。

企业回复

亲，感谢您对牛肉的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-25 17:00:38 来自 辽宁省营口市[联通] 42.85.245*
司玉磊

我有兴趣,请联系我;五万以下。

企业回复

亲，感谢您对牛肉的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-24 23:00:43 来自 黑龙江省 42.102.138*
葛

请问省代理这么做

企业回复

亲，感谢您对牛肉的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-24 01:19:03 来自 河南省洛阳市 42.224.123*
曹珂

加盟费多少钱？

企业回复

亲，感谢您对牛肉的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-17 18:55:31 来自 甘肃兰州 42.94.216*

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