南方小吃秘私味，骨汤熬制，麻辣鲜香入口爽，滋补健康好养生，更多食材搭配，均衡美味有人气。南方小吃特色美食别具一格，锁定各类吃货，好评不断，新鲜蔬菜和肉丸、肠片蛋类等的比例达到2：1只要进行合理搭配。比一般的快餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求，也符合食物多样化的原则。
南方小吃主要打造重口味麻辣美食，并以浓醇骨汤加以烹制，让辣的享受没有瑕疵。南方小吃用来煮制食材的底料就是骨汤，除了味道鲜香麻辣，更有多种人体必须营养成分可补充骨髓生长，再与蔬菜肉类合理搭配，促进人体营养平衡。技术多，顶大店，样样能流动经营，合一无需店铺、无需装修、无需租金、无需大厨，小吃省去高昂的店铺租金费用，繁琐的装修费用，化繁为简，美观大方。南方小吃美味不孤单，多重美食别有风味，吃货蜂拥而至。南方小吃不单单有麻辣烫，还有各地的特色面食。使miss辣的产品多样化，更多的满足顾客需求，适应各类消费群体。
南方小吃热情似火，包容万象，卓尔不群。这南方小吃，你不仅能吃到天府之国的味道，更集合了天南地北能想到的各种滋味。也许南方小吃让你汗流浃背，也许南方小吃让你久久回味甚至是泪流满面……好的南方小吃，不单单是新鲜食材在锅里的相互交汇碰撞，更是南方小吃立志做好吃的南方小吃的一腔热忱的寄托。南方小吃注重饮食的绿色，荤素搭配，膳食营养等需求，满足现代人们对于健康饮食的追求。南方小吃原料食材均是食品，采用涮煮的烹调方式，几乎保留了食材的全部营养成分，符合现代人的饮食理念，以后也必将更加受到消费者的持续青睐。
1、合作模式：两种形式，任合作商选择
合作：全额出资，负责店铺选址、人员招募、证照办理、采购验收、财务管理、营销推广等，南方小吃总部则负责培训、提供经营管理标注及相关文件。
股份直营：主要以直辖市或省会城市为主；南方小吃总部出资开店，负责店铺选址、人员招募、证照办理等，南方小吃总部则负责财务管理、人员培训、门店管理，开店建设等相关内容。
2、经营管理：合作商按南方小吃总部的前厅后厨管理制度、财务管理制度及规范化的操作流程经营，每月如实填写营运和财务报表并提交南方小吃总部（南方小吃总部根据数据进行市场分析，提供合理化建议以供参考）。
3、店面选址：定址后，由南方小吃总部派遣人员实地考察，给出性意见，经南方小吃总部确认后，方可签定租赁合同。
4、店面装修：由南方小吃总部指定设计公司统一设计出图，由南方小吃总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修，经南方小吃公司各部门验收后，方可开业。
5、设备要求：厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统由南方小吃总部统一安排，费用自行承担。
6、原材料要求：原材料在当地采购，但须按南方小吃总部的标准进行采购，具体细节双方另行协商。
7、营销宣传：根据店面周边及当地实际情况，南方小吃总部为门店制定可行的营销宣传方案，南方小吃总部免费刊登合作商信息提供宣传；合作店单店营销活动，须经南方小吃总部批准后，方可执行。
