名酒白酒认为遍布市场周边的资源若予以恢复、包装,其自有文化便足以荣膺“泉城七十二泉”文化缩影的桂冠,市场领军酒文化市场的优势自不待言。 天者,气也;地者,水也。“曲是酒的骨,水是酒的血”,自古以来,“佳酿必有佳泉”。古今之上乘名酒,大多取水于古井、名泉,而名酒产地亦必有灵泉。水质好,曲中微生物便充沛、丰厚,“水泉必看”更是周人酿酒的要诀。
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