辣椒酱为“中华老品牌”企业。公司于1999年8月经股份制改造更为现名；在上海证券交易所成功上市，成为全国同行业上市公司。顺恒醋业进行食醋功能和生产工艺等方面的深入研究，先后开发出了恒顺醋胶囊、奶醋、醋豆等系列衍生产品，受到了广大消费者的青睐。获得“南洋劝业会金奖”起，辣椒酱先后5次荣获国际金奖，3次蝉联质量金奖，成为享誉世界的有名品牌。
辣椒酱被列为上海世博会特许生产商，辣椒酱产品荣获特许产品质量奖。 目前，辣椒酱正按照、品牌化、国际化”的发展战略，充分发挥企业各项优势，全面推行企业内部机制改革，致力于退城进区后的“辣椒酱工业园”建设，力争建成全球很大的食醋酿造基地。“辣椒酱”正以全新的面貌，迎接发展史上的第三次腾飞!
辣椒酱已从一家传统酱醋生产厂家发展成为规模很大、现代化程度很高的食醋生产企业。主要从事食醋、酱油、酱菜、黄酒等传统酿造调味品和现代复合调味品、食醋递延保健品的生产、销售；同时，加盟领域还涉及生物保健、房地产、包装印刷、商贸零售等产业。公司下辖20多家子公司，本部员工1800多人。
辣椒酱产品先后5获国际金奖、3次蝉联质量金奖，是地理标志产品、品牌产品。辣椒酱产品还获得上海世博会食醋行业单独的产品质量奖。恒顺品牌先后获得了 “有一定名气商标”、“品牌产品”、“具市场竞争力品牌”、“食醋产业拓荒者”。
辣椒酱先后荣获“高标准农业产业化重点企业”、“全国守合同重信用企业”、“调味品行业食醋靠前品牌企业”、“食品工业20大品牌企业”、“调味品行业具资本竞争力企业”等荣誉和称号。作为我国调味品骨干生产企业和镇江香醋的“辣椒酱”生产企业，辣椒酱设有高标准博士后科研工作站、江苏省农产品加工与生物分离工程技术中心、江苏省调味品研究所等科研机构，先后承担了多项科技支撑项目的开发，并参与酿造食醋标准的修订。
近年来，公司致力于现代新式调味品和食醋延伸产品的研究，开发出了葱姜料酒、酿造白醋、蟹醋、果醋等系列新品，以及醋胶囊、奶醋、醋食品等衍生产品。同时，依托品牌优势，公司先后在山西、重庆、安徽、苏北等地实施跨区域发展，建立了调味品生产基地。
1、协助选址与评估:
协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
2、区域保护：
公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;
3、人力资源支持：
开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。
4、统一形象与装修：
为品牌统一形象，店铺由公司总部专职空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。
5、不断的指导及培训：
店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。
开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专职交流，总部定期举办加盟商大会。
6、产品研发：
根据市场实际需求及较新流行趋势，总部的专职研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，提高/增加加盟商的权益。总部会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。
