烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载，烤羊肉串在已有1800多年的历史。烤羊肉串风味，肥香热辣，驰名全国。
色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，特别风味。当肉烤成白色（牛肉呈紫红色）时盛入盘中。可就着馕吃。许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你卫生地享用美味。夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
烤羊肉串加盟支持：
1、品牌形象支持
所有的烤羊肉串都保持统一的装修风格。在加盟商进行店铺装修时总部会派专业人员进行现场设计，会设计出合理的装修方案。
2、整店输出支持
对于加盟期间，加盟商在该区域内所参加的品牌推介会，若加盟商需要，公司总部会提供人力物力以及其他支持。
3、免费培训支持
总部在加盟商签定正式租赁合同后派出支持小组到加盟店给予的定点支持，多方面的帮助加盟商进行员工招聘和培训。让加盟者能从门外汉成为真正的行家。协助工具包：《服务手册》、《技术手册》、《管理手册》、《财务手册》。
4、物流配送支持
物流筛选，后续配送与跟踪，确保商品及时安全到达。
5、媒体广告支持
公司会定期的投放广告，这些广告宣传支持很大程度上为加盟商带来很多生意。
6、市场运营支持
提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安全护航您的经营。
7、跟踪服务支持
对各加盟店实行定人、定店专责制度，定期巡回督导，并开通咨询热线、专业网站、信箱，解决加盟店经营中的实际问题，以提高加盟店核心竞争力和市场占有率，解决创业者后顾之忧。
8、选址装修支持
为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。
9、区域保护支持
奖励与惩罚相结合，坚决减少一切窜货、倒货现象，建立严格的市场保护及区域保护制度。从而有力地扶持了每个经营者都能平安无事地在自己地盘上享受经营】的快乐。
10、话术支持
为确保创业者与消费者之间的沟通时效性，加盟总部根据不同时令，不同文化的背景，开展了一整套开店话术。
烤羊肉串加盟条件：
1、加盟烤羊肉串需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。
2、理解并认同“烤羊肉串”品牌文化、经营管理模式、企业发展理念。
3、具备一定的资金实力和意识。
4、有满足经营需要的场所。
5、能够接受本公司的管理，遵守公司的各项运营制度。
6、有过独立经营的能力，在所在地区拥有一定的人脉以及拥有很好的信誉度。
7、加盟商对加盟烤羊肉串的加盟要有正确的认知同时要有充分的心理准备。
烤羊肉串加盟流程：
1、加盟咨询
与在线客服沟通，详细咨询烤羊肉串项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
2、实地考察
与总部预约时间进行面谈，考察一下总部的实力以及各项服务是否满意。
3、评估盟主
提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对加盟人及当地市场进行评估和审核。
4、审核及签约
①递交加盟申请后，需要等待总部的审核通知。②总部审核的加盟商即可与加盟专员就具体的加盟细节进行商榷。③确定好加盟合约条款且双方达成一致意见后，就可以进行签约仪式。④在签约前加盟商需要准备好签约所需的合法经营证件及相关的加盟费用。⑤交纳了费用并签订好加盟合同后加盟商才能获得总部给予的品牌经营授权。
5、加盟店选址
在本地市场确定合适的店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店面装修
专业店面评估，餐厅装修设计并实施。
7、接受培训
到公司培训中心现场接受各种相关培训，以利于加盟店后期更好的经营。
8、开业筹备
总部帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面开业宣传活动。
9、正式营业
总部带店人员协助加盟商共同完善管理，选择吉日举行开业典礼，之后即可正式营业。
