烤鱼坊是隶属于烤鱼坊7大系列、30多种特色口味，覆盖年主流客群。同时，因为选用了深海龙利鱼作为主食材，这种鱼少刺，不怕小刺，因此老人儿童也可大胆的食用。再加上10元起的价格，也是大众所能接受的。并且，烤鱼坊与时俱进，入驻主流外卖平台，提供线上点餐，快递到家服务，不出门即可享用烤鱼美食。
烤鱼坊特别定制了大通量烤炉为烹饪设备，操作简单的同时，也保持了烤鱼的快速出炉，也保留了鱼肉中的营养和水分。并且烤炉为封闭式烤制，没有火燎的煎熬，店内更加干净，提升用餐体验。在制作技巧上融合腌、烤、炖三种工艺，自制烤鱼，鱼肉鲜嫩入味，口感细腻营养。
烤鱼坊创业，不重经验，合作即有一对一教学辅导传授核心制作基础及经营技巧。不会选址开店，有专人考察当地房源，协助选址，公司提供装修设计图。并制定进行开业活动策划，扩大店面美誉度，提高客流量。烤鱼坊总部实行酱料包及设施由公司统一配送，保持品质和口味的一致。还不定期对升级菜品，改良口味，提高竞争力。
烤鱼坊模式新颖，市面上很少见到，因此较为容易吸引食客来消费。并且技术成熟，智能设备操作简单，不用专职厨师，工作交给专职设施解决，还提高出餐快速，大大加快翻台率，客源够多，收获更多。同时经营堂食+外卖，多渠道创收更多。鱼美人餐饮管理有限公司旗下的美食品牌，其作为新时尚一家具备独特特色的烤鱼美食店，它是很受大众喜欢的，所以在烤鱼行业中烤鱼坊的人气和评价都很高。其品牌在烤鱼产品的制作上始终保持经典的烤鱼风味，但又不全是经典的，其还融入了特色、新颖的想法，这让烤鱼坊的产品看起就与众不同。
烤鱼坊，一人一餐轻快便食，两人十平米开店开启创业之路。烤鱼坊，开启烤鱼新吃法，一人吃一人享，分量正好，刷新了“烤鱼智能组团吃”的历史，一人吃也能美滋滋。同时，烤鱼坊走品质化路线，对口味进行细致调试和打磨，平民价，吃出正餐体验。明档操作，辞别大厨，原料半成品配，省心经营就看烤鱼坊。
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