酒店品牌是酒店为了使消费者识别其产品和服务，并区别于其他酒店，而所用的具有显著特征的标记，任何一个酒店品牌都必须有名称，通常也称商号，这是合法经营所必须具备的。
我国的酒店品牌名称一般用中文，也可以用英文或数字表示，品牌名称可以国际国内通用，发音会略有不同。酒店品牌名称涵盖了酒店产品和文化属性的内容，所以酒店品牌名称是酒店产品及其他特质的识别标志。
酒店不仅提供实物产品，而且提供无形的服务，这就决定了品牌对企业、顾客具有不同的功能。
(1)酒店品牌对于酒店的功能
①强化酒店个性，提高品牌认知度。史蒂芬·金说过：“产品是在工厂所生产的东西，而品牌则是消费者所购买的东西。一件产品可以被竞争对手模仿。产品很快会过时，而成功的品牌则是更久不变的。”同等级酒店产品的差异性很小，同时没有专利保护，极易被竞争对手模仿，鲜明的酒店品牌使得客人在众多品牌中对自己中意的品牌印象深刻。品牌在营销传播的过程中相当于酒店的“名片”，酒店通过自己独特的品牌，来体现差异，提高消费者的认知度。
②传递产品信息，促进产品销售。酒店产品的无形性决定了在消费者购买前无法当场展示，消费者只有通过产品的有关信息来做出购买决策，品牌作为酒店产品和服务的综合体现，向顾客传递了产品和服务的质量信息。当我们看到里兹·卡尔顿，会想到豪华、高品质；看到“客栈”，会觉得温馨、亲切……这种感受来自于品牌无形中向我们传达的酒店形象，并促成购买行为。
