盖浇饭快餐，就是将多汁的烧烩菜肴，浇淋在米饭上的一种快餐形式。作为人们喜爱的一种快餐食品，这几年大有后来居上的趋势。盖浇饭不仅具有味道鲜美、菜饭合一的特点，而且味型多样、口感舒适，老少皆宜。为了适应现代人的生活节奏、生活习惯、营养要求，方便、快捷地缩短就餐时间，也可以说它是式的快餐。
餐饮行业在经过了历史的洗礼，仍然辉煌不败，足以扞卫餐饮行业高速致富的光辉荣誉。食品的质量和卫生是餐饮业赖以生存的根本，当行业内部都已经注重质量和卫生的今天，特色的餐品将出类拔萃，而特色餐饮涌现的今天，拥有悠久历史文化底蕴的特色餐饮将是餐饮业加盟的黄金选择。
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