在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，海产品干货种类很多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。
通常海产品干货、罐头等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50%至60%之间。通风的好坏对海产品干货库温湿度有很大影响。按照标准，海产品干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃，以防止阳光的直接照射而降低原料质量。
海产品的味道非常鲜美，是深受人们欢迎的饮食佳品。主要营养价值有以下几种:
（1）鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%~20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，因此生理价值较高，属好的蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，易为人体消化吸收，比较适合病人，老年人和儿童食用。
（2）鱼类、虾、蟹等海产品含脂肪很低，仅1%~10%数为1%~3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化，不易引起动脉硬化，更适合老年人及心血管病人食用。
（3）鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。
(4) 海产品中还含有无机盐如钙，鳞、钾。海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。
海产品加盟
1、统一的海产品加盟商标品牌和全套企业vi视觉系统，及统一的店内外形象设计文件（图形光盘）、统一的宣传资料、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。
2、包括店铺选址，店面设计，施工方案，设备安装，店员服装，形象事物用品等，海产品加盟总部提供一应俱全，一步到位的支援，实现以更快的速度入市操作。
3、总部会为各海产品加盟店提供集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训等培训项目。
4、总部将强势报媒体、电视媒体、杂志、网站等方式不断提高品牌知名度和影响力。
5、海产品加盟总部提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安心护航您的经营。
6、专业的营销管理人员对加盟店进行定期拜访，对其营销运作、货品陈列、销售策略、员工管理等各方面所出现的问题给予指导性建议，协助客户进行店铺管理。
7、总部降协助加盟商完成市场考察及选址评估，并根据海产品品牌形象，由公司总部指定的设计师设计，提供专业装修设计方案。
8、根据总部的市场规划，每个加盟店都具有一定区域范围，总部绝不在加盟商合同区域开设其它加盟店。
一、认同海产品加盟品牌，文化及其经营理念;
二、熟悉当地市场，具有一定的品牌经营理念，有比较丰富的市场营销经验;
三、具备一定经营专业知识和经验;
四、拥有可供使用的店铺或者商场专柜资源;
五、具有一定的经济实力，商业信誉及商业素质;
六、有长远的市场扩展计划与执行力。
一、电话咨询海产品企业方；
二、达成意向后前往海产品公司实地考察；
三、寻找适合海产品加盟店铺；
四、签署海产品加盟合作意向书；
五、交纳加盟费用；
六、海产品公司择日前往考察；
七、加盟商签订卖场租约；
八、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
九、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
十、开店并反馈网站客服开店成功；
十一、经营并成为老板，开店。
