贵州白酒酒厂集团技术成立二十年来,始终坚持发扬"爱我白酒,为国争光"的企业精神,大力传承文化,解放思想、开拓奋进;始终以为酱香白酒的发展作出技术贡献为使命,不断改革改进传统酿酒工艺,技术研发能力走在白酒研究的前沿;始终高扬"商道载信、诚信载利"的社会,在加快企业发展、构建企业和谐。
贵州白酒酒厂集团技术位于贵州仁怀是世界大规模酱香酒酿造产区,也是适合酿造酱香酒的产区,酿造的酱香酒品质高。酱香酒以赤水河流域为核心产区,具有浓厚的产区概念。白酒镇具有酿造酱香酒的“四个不能复制”,即不能复制的水源、气候、土壤、工艺,确保生产出来的酱香酒饮后不上头、不辣喉、不烧心、不口干。
未来酱香酒的竞争一定是依托于白酒镇、仁怀、贵州、赤水河核心产区的竞争。酱酒在白酒的带领下形成了强产区概念,以白酒镇和赤水河为中心的核心产区、以仁怀为地域的大产区、以贵州为区域的泛产区,其独特的风土、气候、原料和微生物等不能复制要素决定了高品质和稀缺资源。未来酱酒的竞争一定是基于白酒镇和赤水河这一核心为产区原点的竞争。
品质竞争
酱酒的优异品质主要形成因素之一在于至少足够五年的原酒窖藏工艺;白酒之所以带领酱酒品类乃至中类行业是因为其高品质的标杆代表,而同样以白酒作为学习榜样的国台酒业,在坚守5年真实年份和品质诚信的企业理念引导下,获得了市场的广泛认可和爆发式增长。
“白酒醇浆系列酒”品牌横空出世背景
1:白酒品牌价值的不断攀升,3000亿品牌价值,市值2.15万亿,白酒品牌已经不能满足众多创业人和消费者对品牌的追捧和市场的需求
2:大众消费价位以及健康需求的呼声越来越高
3:香型的补充
严格恪守12987酿造工艺
白酒醇浆加盟
1年周期
在大曲酱酒的酿造工艺中,走完一个周期,要一年的时间。
2次投料
一个生产周期内投粮两次,即下沙和糙沙各一次,在以后的酿造环节中不再投入新的粮食,只将酒醅反复发酵和蒸煮。
9次蒸煮
首先蒸煮在下沙,第二次则在糙沙后混蒸。然后在七次取酒中各蒸煮一次,共九次。
8次发酵
每一次蒸煮后,把酒曲铲入窖坑进行封存--进入“窖期”。
7次取酒
对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程,如此周而复始,共需经历七次取酒。
贵州白酒在外包装上,随着大力推进环保事业,对于过度包装有着严令禁止,不仅是一种浪费而且过度包装产生的纸污染也是问题。所以贵州白酒不在意包装好坏,把问题回归到口味本质上。就算是从瓶子里倒出不好喝的啤酒也是垃圾,这个观念也在被逐步认可。
贵州白酒出酒率较高,没有太多包装,减少不少货品成本,能让经销商用实惠的价格取货。为了丰富生产线,除了水果酒、贵州白酒、普通酒等大大小小加起来共计几十条产线。为了更好的扶持加盟商,大家不需自酿酒,这需要专业的手段,一般人也没这能力。总部会被加盟商匹配产品的,加盟商自己拓展渠道均可。很多餐厅就是您的好选择。
贵州白酒总部会给到物料支持,尤其是给餐厅树立一些x展架和单页等,也会安排试喝服务,很多食客尝试后都会同意在店销售的。
贵州白酒为了更好的化身酒,在开始代理货品、批发之前,都会根据酿制酒类的特性尝试和销售技巧进行多次培训,这样加盟商就会感觉非常得心应手,在对外推介的时候也显得更加自信,这些努力和成绩会落实到每人销售额上。
贵州白酒配送电子系统,尤其是用于调货盘货使用,让人工服务更加得心应手。很多人担心自己货品不争取进一步拓展市场或者畅销的买不到。总部会为您提供帮助,让您销售不操心。
为了更好的扶持加盟商营运生意,全国性质经常开设赠酒活动,很多消费者因这类活动被纷纷集合在散装啤酒之下,让很多人认识到本品牌,并愿意多买多看,生意也就会这样转活了。