干拌冒菜自创办之初就以“打造中国冒菜品牌”为目标，坚持“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，传承巴蜀正宗冒菜技术，发扬美食文化。
成都餐饮管理总部成立，总部位于四川成都，是一家集产品研发生产、新零售运营、品牌经营管理、餐饮人才系统培训、中央厨房体系建设、供应链整合、营销策划推广为一体，围绕餐饮相关产业进行泛产业链覆盖的综合性生态链赋能平台目前，总部泛产业链人员超过18000人，业务覆盖全国300余个城市。作为餐饮品牌孵化平台，成都尚食餐饮管理有限总部以冒菜品类行业头把交椅“干拌冒菜”为核心品牌。
总部时刻以市场为导向，聚集了一大批行业研发、管理、经营精英，将多行业的标准化管理理念运用于餐饮行业，为加盟者提供广告宣传，营销传播，经营管理等多方面的操作，提供多种可持续发展的方案并给与全程跟进指导，为加盟者较大程度的规避危险。
干拌冒菜快餐的速度、火锅的口味，带领冒菜新改革，赢利的空间也是很大的因为采供的成本不高，还有就是价格比较实惠是消费者都能消费的起的美食，一年四季都可以经营的小本项目，小本创业者不能错过了这个致富好项目。
传统的麻辣烫渐渐没有很多人喜欢吃，因为冒菜的出现把人们吸引到了一个全新的美食领域上，冒菜在市场上品牌很多，创业就是要选择一个靠谱有竞争力的额，生意才会更好做，干拌冒菜不仅味道鲜美，不燥辣，汤底麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃！
干拌冒菜在工艺制作上也是比较的简单的，创业者可以轻松快速的学会的，用总部提供的简单的操作，很快就能做出美味的冒菜来。新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜等都可供消费者自己选择，消费者想怎么吃，商家怎么做。
干拌冒菜在食品研发、规模生产、物流配送、品牌运营、品控管理、企划宣传都是较好的。干拌冒菜对我国饮食文化进行悉心研究，在秉承其千百年来固有口味的基础上，研发出一系列具有自主知识产权的更符合现代人饮食习惯的特色美食，深受广大食客青睐。
干拌冒菜不仅融合川菜、火锅、干锅等多种江湖调味技术，研究调制出的正宗冒菜。始终坚持味道为王，干拌冒菜加盟在透彻传承冒菜文化的进程中，始终坚持口味地道正宗，文化真实到位，是消费者身边真正的冒菜。
很多想要做冒菜生意的创业者担心自己不能够学会专业的技术，从而不能获得成功，而辣壹桶干拌冒菜，所有技术简单易学，熬制底汤只需按比例投放施放，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作，人人都能挣钱。
1.授予加盟商干拌冒菜商号、标志及企业VI视觉形象系统，允许使用"全国连锁"等类似用语作为宣传使用。
2.总部对预选的干拌冒菜加盟店铺进行专业化的商圈评估。
3.加盟店可根据自己的店面参照总部提供的店面实样、装修方案和广告资料，选择风格自行装修。
4.对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验诊断，提供经营过程中的店铺促销等活动的指导。
5、为确保每一个干拌冒菜加盟店的市场份额，总部实行限额制加盟。
6、干拌冒菜形式新颖、操作简单，从烫煮到出餐操作简单，形式新颖，更适合当代快节奏的年轻消费群体。
7、堂食+外卖双重赢利渠道，现烫干拌、堂食方便、即买即走、边走边吃，外卖平台流量扶持、提升赢利点。
8、自家特色拌酱，强化消费者口感记忆，干拌冒菜自家特色拌酱，28种麻料辣材精制而成，干拌冒菜。
