豆腐串是一道美味可口的小吃。基本做法是将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出;将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀;将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。
豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。镁对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量丰富，质量好，且含糖量少，有增强中性脂肪排泄的
作用，适合糖尿病患者和体胖者食用。也可以说豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患
者和体胖者的保健食品。另外豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长，豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血的作用，在一定程度上可以防范心血管病;
豆腐串以家常调味迎合众口，视寻常百姓为座上宾客，以味好、品优、质佳、物鲜、价廉为经营方式，自助与点菜相结合，大胆自创、摸索、研发，不断在味道上作文章，推陈出新，使公司品牌创于新、成于精，名气蒸蒸日上，名声日新月异。
豆腐串秉持着以质量为根本，以诚信立足社会，靠品质和服务打造品牌。
豆腐串以贴心服务，用心提升，不骄不躁，踏实稳健的作风本着互惠互利，诚信双赢的原则和有识之士共同努力把品牌做好、做大、做强，和“豆腐串一起成长，共创佳绩，共同拓展企业化。数年来，“豆腐串”各连锁分店以其“好的菜品、的服务、优雅的环境、优惠的价格”深受广大消费者的喜爱和认同。
豆腐串加盟优势
1、整店输出：就是从店铺的选址，到店面的装修设计，再到物料的采买，都有豆腐串总部专业人员来为刘建国夫妇提供全程协助和支持。
2、操作指导：豆腐串总部的双项技术都由专业的导师现场教授。严格的标准化工作流程，提高/增加能让您在几天内也能做出可口、正宗的豆腐串!
3、运营帮助：豆腐串总部具备完整的售后服务体系，只打了一个电话，就有专业客服人员为他们答疑惑，解决了在运营店面时遇到的问题。
豆腐串加盟支持
1、全程提供品牌营销、市场策略、促销活动、统称店面互动经营、合作资源共享支持;
2、全程对加盟店各岗位员工进行全面的系统培训支持;
3、定期派遣督导人员赴店面进行现场管理知道服务，给予店面日常经营管理分析，诊断，提出整改要求;
4、提供店面全流程信息化管理支持与指导，以及强大的物流派送支持;
5、严格执行区域保护政策，确保加盟商权益;
6、定期举行加盟商年会，促进盟商和总部以及盟商之间的店面经营管理交流。
