“为企业求发展，为顾客创价值，为员工谋利益，为社会做贡献”的企业文化全面覆盖。柴火面正以其锐意进取的团队精神、卓尔不凡的经营理念，快捷高效的赢利模式，一步一个脚印，创造餐饮业的奇迹。我们有理由相信明天的柴火面是更多朋友的身心栖息地。
柴火面餐饮管理总部长期致力于中小型餐饮项目的运营服务领域，拥有餐饮领域所需的战略远见、丰富经验和具有市场前沿的项目创造力，在尊重博大精深的传统餐饮文化基础上，不断的探索出新，挖掘餐饮项目所被低估的巨大价值，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。
各地风味小吃应当地风俗而异，特色鲜明，风味独特，能反映当地的物质文化及社会生活风貌，能勾起离乡游子们对家乡的思念。关于味道的记忆，勾连的是一方乡土，关乎的是温暖的记忆。千年的饮食文化沉淀出了风味独特的浙江各地美食小吃。
“柴火面”满怀诚意地寻觅民间特色的小吃食谱，发掘各地的专属美味。集各家之长，从选料到加工、烹饪，将一系列制作工艺流程规范化，传承并坚守手工精作的匠心精神，确保手工产品的优异口感始终如一。
用心服务
柴火面把品牌的专业、温馨的售后、经典的美食作为企业发展的方向，我们 用心服务，着力打造柴火面餐饮品牌建设。
财富新星
柴火面倾心打造至高品味的餐饮品牌，提升企业可持续发展的核心竞争力， 给客户带来愉快的餐饮体验和至高的财富享受。
合作共赢
柴火面为广大创业者创造了一个全面立体的餐饮服务平台，将与众多创业者联手，让更多的创业者获得人生的自主创业成功。
集合发散
柴火面打破原有赢利模式，将大型中餐与特色餐饮相结合，形成特别的餐饮品牌，很大限度的满足客户多元化消费需求，为客户创造更多的财富。
柴火面诚邀天下有识之士，占取国内快餐的制高点，共同分享快餐高速增长的巨大商机，打造出国际标准的快餐品牌！愿我们共同携手，分享成功，双赢共赢，为中华民族饮食文化共创辉煌！
每一种食材有自己的改刀方式和原则，确保了食材营养部分被完整的利用，避免了浪费。同时柴火面针对食材的每一部分均制定独特的烹调和搭法，使每一部分的营养都能够被利用。
优势一：营业时间优势：柴火面采用18小时，早、中、晚、夜宵四餐营运模式，填补了常见快餐的早餐和夜宵市场，充分的利用现有资源创造较大的赢利。
优势二：技术优势：柴火面致力于完全标准化操作的研发，精简操作流程，完全实现无厨师，餐厅实现无固定岗位，个个都是厨师，个个都是服务员。较大程度减少成本，增加赢利。
优势三：品牌优势：总部依托“一心一客”的品牌优势和技术资源，以良好的社会责任感为己任，以惠民便民为宗旨，以半成品加工配送中心为依托，紧紧围绕服务民生，为广大市民提供“便利、安全、营养、实惠”的餐饮服务。
优势四：加盟优势：柴火面专为中小加盟者量身定做，针对营业面积150平米以内，25万以内的加盟者，降低加盟危险。
优势五：营运模式优势：柴火面在快餐市场运用前厅圆桌模式，让餐厅服务员和顾客交流，收银、走餐、收盘一站式完成，提高工作效率，节约成本。
