餐饮特色以“服务，卫生，整洁，品质，诚信”的经营理念为发展方向，倡导“美观，美味，健康，营养”。餐饮特色的发展目标是建立不凡发展的特色餐饮连锁公司；始终如一的保持优合格品质和销售服务；在全国推广餐饮特色，让餐饮特色成为新的时尚食品。
餐饮特色按照现代企业管理制度，现在公司形成了“事事有标准，人人有专责，件件工作都要受控”的全面质量管理局面。励精图治才换来今天的骄人业绩，然而成绩属于历史，肩负社会大众和加盟人的重托，做大做强，到全球经济舞台上独领，这才是餐饮特色矢志不渝的追求目标。餐饮特色奉行“质量是生命、服务是灵魂“的企业经营理念，以好的的产品和不错的服务，满足市场的需求。餐饮特色十分重视产品质量和售后服务，一直本着“以人为本、以诚取信、以质取胜、以新争天下”的质量方针和“正正直直做人，踏踏实实做事”的企业精神。
餐饮特色集观光休闲、生态餐饮、园林文化、人才培训等功能为一体的大型生态农业项目，此项目的建立及全国各地原材料的需求带动了地方经济及相关行业的发展，推动农村劳动力向城镇和非农产业转移，促进了“三农”问题的解决。不仅以弘扬民族餐饮文化、创立“老店”为己任，高举重庆菜的大旗，铸造凝聚民族文化的餐饮，引路中餐业的发展潮流，而且还以延伸餐饮产业链，积极参与社会主义新农村建设，构建社会主义和谐社会为己任，在吸纳农村转移劳动力、库区移民就业和城市下岗职工再就业方面做出了积极贡献。
餐饮特色集研制开发、招商推广、贸易服务为一体。餐饮特色以诚信为基础，以市场为导向，以与客户共同发展为宗旨，现已成为特色餐饮连锁的引路者。餐饮特色以成就众多创业者财富梦想为已任，依靠雄厚的实力、敏锐的市场眼光引进时尚特色加盟项目。餐饮特色拥有的品牌推广与市场运营支持、系统的经营管理体系，的食品研发团队、完善的培训与物流配送，这些都是加盟商成功创业永续经营的提高/增加。餐饮特色的使命是创造加盟商效益化。
