冰淇淋车总部位于北京丰台总部基地，在上海、成都设有分公司，专注现代时尚餐饮的开发与研究。冰淇淋车总部集饮食营养学研究、餐饮人才培训、快餐项目连锁、餐饮设备制造为一体，倡导“时尚美食，快乐分享”的品牌概念，不断推陈出新，全力打造具市场竞争力的餐饮旗舰！上德若谷立足中华美食浑然天成的优势与资源融入快餐领域，倡导国际化品质服务，2011年，若谷携手香港若谷国际集团连锁管理，全新推出动力冰车冰淇淋，秉持台湾风味美食技法，深度迎合市场需求，受到众多食客的追捧，在竞争激烈的快餐市场闯出了一条属于自己的成功之路冰淇淋车与有名品牌Fabbri公司形成战略联合，共同打造动力冰车，集冰淇淋、华芙蛋筒、旋转薯塔于一体，可制作动力冰车冰淇淋、、慕乐蒂冰卡等20多个系列100个品种!冰淇淋车，造型时尚美观，可随时随地移动，可以停放在休闲广场、步行街口、车站、码头、校园、庆典活动现场、体育场馆、旅游景点等场所。车随人走，人聚车到，现场制作售卖，人气越聚越高，生意越做越旺。
冰淇淋车，操作简单、用人少、出品快、1-2人即可操作，先进的工艺设备，使每一款冰淇淋的成本降低30%左右，真正的低成本运作，超高收银实现目标，开创冰淇淋营销新时代!冰淇淋车为了实现旗下品牌健康高速发展，冰淇淋车在标准化运营方面投入大量人力、物力和财力。公司首先建立了大型培训基地，这里拥有完善、系统的管理体系及现代化的大型办公区域。所有冰淇淋车的合作伙伴都会在这里接受完善、系统、专职的技术、服务和运营等培训课程。从开创到现在，已有近万名冰淇淋车学员在这里深造、毕业。
冰淇淋车始终坚持“民以食为天，食以健为先”的理念，十分注重食品安全问题，对产品品质要求极为苛刻，不断开发新产品，为国人带来新的味觉享受。冰淇淋车整合资源优势，不断完善了包括产品、品牌、资金、管理、渠道和规则等在内的核心竞争力，正一步步朝着心中的目标不断逼近，公司希望大家拭目以待，在不远的将来一个真正的民族餐饮强企将会呈现在世人眼前!
1、行业品牌优势：“冰淇淋车”品牌享有很高的有名度和美誉度，“品质、清洁、服务和物有所值”是冰淇淋车经营的主题餐饮文化，“健康美食，中西结合”是冰淇淋车的经营模式。
经销冰淇淋车，就是选择了一个为社会大众负责任的可信赖的消费品牌，冰淇淋车既是一个尊重消费者也是让消费者尊重的餐饮代理品牌。
2、产品资源优势：历来重视对供应商资源的管理和原料产地的开发，并一系列的好途径，冰淇淋车公司拥有自己的物流中心及技术研发基地，也与供应商建立了广泛而密切的战略伙伴关系，这种独特的资源优势是冰淇淋车区别于其余竞争对手的特色之一。
3、经营管理优势：作为业界的带领者，冰淇淋车对休闲餐饮行业的经营深谙其道，而且在营运管理和顾客服务等方面有标准极强的管理模式和较好的经营策略，能快速地提高经营效率和客户满意度。
4、统一品牌，免费提供品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VI系统、统一店面装修设计方案、统一店内宣传用品、店员培训、营销管理方案等，为创业者全程打造创业平台，让创业者坐享品牌的强大市场号召力。
5、整店输出，针对选址档口经营或独立单店经营的创业者，提供包括开店加盟预算、店面选址、店面装修设计、店品配送、产品陈列、收银系统、物流系统、店员培训、促销宣传等，涉及店面装修、运营、产品、销售、宣传、培训等诸多方面的项目，均由总部提系列服务，增强其市场竞争力与持续赢利能力。
6、有一支专注、实效的研发队伍，不断开发出贴合市场需求的新口味产品，提高/增加品牌拥有抢在竞争者的前面淘金。总部创业者免费提供生产工艺和产品营养单独方法，提供全套系统化的操作流程，门店运营专注方案教材，秉承完全透明、全程共享的宗旨，扶持创业者的合理利益。
