中草药种植

　　中药材的繁殖方法，分有性和无性两种。有性繁殖，用种子播种，繁殖系数高，是主要的繁殖方法，如黄芪、黄芩、望江南、红花、柴苏、薏苡、白芷、柴胡、防风及十字花科、苋科的多种药材。无性繁殖利用茎、叶、芽、根等营养器官进行繁殖，是母体阶段发育的延续，能保持母体的优良性状，可提早开花结实，但繁殖系数低。在自然条件下，有的中药材只能进行有性繁殖，如人参、西洋参、桔梗、白芥子、决明子等，而有的只能进行无性繁殖，如蕃红花、川芎等，还有一部分中药材既能进行有性繁殖，又能进行无性繁殖，如地黄、玄参、牡丹、芍药、甘草、知母、贝母等。农资网小编介绍有性繁殖方法如下：

　　1、种子处理

　　为提高种子发芽率、增强发芽势、防范病虫为害，播种前应进行种子处理。 （１）精选和晒种。对纯度低、杂质多的种子应进行精选，提高/增加种子纯净饱满，减少病、虫、草害。播种前１～２天晒种，也能促进酶的活性，提高种子生活力。 （２）浸种催芽、机械损伤、化学药剂处理等方法，能打破种子休眠，增加种皮透性，促种子吸水快，早发芽。 （３）消毒。能防范病虫为害。用２５％或５０％多菌灵拌种，用量为种子量的０.２％～１％，或用药液浸泡，蘸无性繁殖材料。

　　2、播种量 应根据播种方式、种植密度、千粒重、发芽率、土壤条件等灵活掌握。  

　　3、播种期:多数中药材宜春播或秋播。一年生、耐寒性差的，如薏苡、紫苏、决明子、红花、荆芥宜春播。在北方，多年生草本如甘草、黄芪、桔梗、黄芩等适宜春播，也可夏播。  

　　4、播种方式  有条播、撒播、穴播等，生产上多为条播，其优点是覆土深度一致，出苗整齐，通透性好，也便于田间作业。硬粒种子可以机播，节省人工，播种质量好。

　　5、播种深度  播种深度决定播种的成败，多数中药材种子细小，芽拱土能力弱，宜浅播。一般原则：覆土厚度为种子直径的３～５倍，约为１～２厘米，播后一定要压实，并浇出苗水。  

　　二、田间管理

　　1、间苗、定苗 中药材的种子具有成熟度不一致的现象，播种时常加大播量，因此，易造成出苗后密度大，必须及时间苗。在子叶出土后３～５天内进行，除去过密、瘦弱和有病虫的幼苗。幼苗长到１０厘米左右，及时定苗，留苗密度视品种和苗情长势灵活掌握，适当密植是增产的关键。  

　　2、中耕培土和除草  中耕可以疏松土壤，消灭杂草，增加土壤通透性，如元参、地黄等全生育需多次中耕。培土可以保护芽头，增加地温，利于块根、块茎膨大，如元参、半夏等。药材田间杂草防除是一项艰巨的任务，因幼苗长势弱，生长时间长，要进行多次农药除草。

　　3、施肥  中药材生长发育需要多种营养元素，氮、磷、钾三元素需要量大，不同种类需要化肥的规律也不同，施肥的总原则是：１～２年生及全草类药材，苗期应多施氮肥，促茎叶生长，中、后期追施磷、钾肥；多年生及根和地下茎类药材，整地时要施足有机肥，生长期需追三次肥，次在春季萌发后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季进入休眠前还要重施越冬肥。

　　4、灌溉与排水  一般中药材在生育前期和后期需水较少，生育中期生长旺盛，需水多，需水临界期多在开花前后，但不同种类也有区别。瓜类在开花成熟期，禾本科如薏苡在拔节期，黄芪在幼苗期。耐旱力强的中药材有知母、甘草、红花、黄芪等，如果适时灌溉能促进产量大幅度提高。药材幼苗期根系不发达，奡易遭受旱害，要小水勤浇，保持土壤湿润。根及根茎类的药材，奡怕田间积水和土壤水分过多。土壤中水多气少，根呼吸减弱，影响生育，易死亡，所以，在雨季一定要注意田间排涝。

　　5、株形调整  可人为调整生长发育速度，提高田间通透性，使植株发育健壮，抑制无效器官生长，促进商品部位发育壮大并提高品质。草本类的株形调整主要有摘心、打杈、摘蕾、摘叶、修根等。木本类的有整形、修剪。生长调节剂也可在药材上试验应用，化控手段，可以延长地上茎叶寿命，促地下根及茎生长，打破种子休眠，调控花芽生长等。  

　　6、其他管理措施  阴生的中药材忌强

光直射，要搭棚遮阴，如人参、西洋参等，或是种植高秆作物遮阴，如天南星可套种玉米遮阴。攀援、藤本和蔓生的如山药、党参、栝楼等需要搭立支架。防冻害也是很重要的一个技术环节，尤其在北方地区，易出现霜冻，应注意防治。调整播种期、科学肥水管理，可以培育健壮个体，提高植株抗性。

　　7、病虫害防治  为害叶部的病害有霜霉病、白粉病、锈病、叶斑病、叶枯病和病毒病；为害根部的病害有根腐病、白绢病、线虫病；为害茎部的病害有立枯病、枯萎病、菌核病；为害果实和种子的病害有枸杞黑果病和薏苡黑穗。虫害主要有地下害虫、蚜虫、叶蝉、鳞翅目幼虫等。中药材病虫害防治总原则是：防范为主，综合防治，选用低毒、低残留农药，推广生物防治技术，禁止使用剧毒、残效长的农药。

　　三、采收加工  

　　多年生药材应在适宜的年限采收，年限不够，成分含量低，年限过长，成分含量下降。果实和种子类药材适期采收，能提高收获效率。生产种子和种栽，适期采收更为重要，否则难保种子和种栽质量。  多数药材都需要在产地进行粗加工，以防止霉烂变质，保持药效，也利于运输和贮藏。不同种类的药材，加工方法也不同，要严格按照工艺要求进行。

      雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。

      1、采割。传统雅安藏茶原料是国内外单独使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶、横路茶等。①本山茶：产于雨城区周公山一带，于每年端午节和白露前后前分两次留桩3.5厘米采割。②上路茶：产于雨城区大河、严桥、中里等山区，每年于大署至立秋之间采割一次，留桩3.5厘米。③横路茶：产于名山、天全、荥经等县，多实行粗细兼产，即春季采细茶、大署至立秋前采边茶。④条茶：是砖茶的主要原料之一，每年谷雨后、端午前采割。⑤撒茶：毛尖、芽细、砖茶的重要原料，清明后，立夏前采收。采收标准为一芽二、三、四叶。古代每年开采茶叶都要举行隆重的仪式。

     2、原料茶初制分做庄茶和复制做庄茶两种。有多次渥堆高温(50～75℃)发酵的显著特点。  

     3、成品茶加工是整理、拼配、春包等工序将原料茶制为成品茶。条包砖茶是雅安藏茶的又一显著特点。

     4、原料茶整理。经筛分、风选、拣剔、切铡、干燥、停仓等工序除去茶梗及杂质，调整含水量，分质量等级存放等。

     5、拼配。按品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。

     6、压制，又叫春包。称茶(定量)、蒸茶(加温加湿)、春紧、码包等工序，将料茶压紧成为茶砖。

     7、包装。冷却后砖茶倒出茶篼子，取隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、捆千斤篾、再装入茶篼子、编包成为成品茶。

     8、检验。成品茶经检验合格进入成品库。小垛码放，促进通风和自然后发酵。

　　种植某种中药材需要相对应的一些气候、土壤、空气干湿等等。

　　在人工栽培的200多个中药材品种中，各个品种有各自的生长习性，每个品种对土壤、温度、水分、光照、温差等自然条件都有严格的要求。只有在砂壤土中生长良好的中药材品种，不能种植在粘重或沙质的土壤中，如丹参、半夏、白术、白芷、地黄等品种。在低温下完成生长周期的品种，遇高温会出现枯萎或倒苗，如红花、白芨、浙贝母等。有的品种喜土壤干旱，如白芍、甘草等；有的品种喜土壤湿润，如薏苡、泽泻等；而有的品种既怕旱又怕涝，要保持土壤见干见湿，才能正常生长，如白术、半夏等。各品种不同的生长时期对水分要求也不一样，如半夏生长前期要求土壤有一定的湿度即可，土壤含水量10-20%；生长中期土壤要见湿见干，含水量20-30%，并且空气湿度要大；生长的中后期，也是块茎的膨大期，如土壤过湿，含水量超过30%，5天半夏块茎就会出现大量的腐烂，半个月会迅速蔓延整个田块，造成大块茎的全部腐烂，甚至颗粒无收。要求长日照的红花等品种，如种植在短日照的地区，产量低，质量差。半夏在土壤干旱、温度较高的条件下，强光照直射，就会倒苗，必须人为采取遮阳措施，才能正常生长。甘草、丹参等根茎类品种，在进入生殖生长的时期，必须有一定的温差刺激，才能完成养分的积累。在中药材种植生产的实际操作中，怎样合理调节温度、水分、光照等之间的关系，这就是高产高品质中药材种植技术；有人说半夏在温度超过30度就会倒苗，但经笔者多年实践得出，只要土壤湿润，含水量20%左右，在隐蔽的环境条件下，短时间温度达35度，半夏也能正常生长；即使温度低于30度，在干旱（土壤含水量10%以下）强光照的情况下，半夏地上植株也会枯萎倒苗。所以，要种植出即高产又好的中药材商品，就需从技术方面，根据生物学的特性，科学选择土壤，论证不错播种或栽培时间，合理调节温度、光照、水分之间的关系，提高/增加种植的中草药能够正常的健壮生长，从而在好的基础上获得高产量。 土壤是中药材生长的基础和场所，其环境质量是中药材GAP生产的先决条件。现代中药材生产必须充分重视地理环境、农业生态条件对产量品质的综合影响，以中药材GAP为核心指导，走中药材GAP基地建设的道路，以确保中药材质量的平衡稳定。