习水豆腐皮火锅

习水豆腐皮火锅品牌介绍：人生百态，韵味无穷。

《百味》习水特色豆腐皮火锅是一家非常有特色的火锅，不仅味道正宗，而且消费便宜，适合各种职业和各种年龄的消费者。

有三种锅底：鲜香麻辣，养生清汤，开胃酸汤。

麻辣锅底包含多种 香料药材，配上上等菜油精心炒制而成，麻辣适中，老少皆宜；清汤经过长时间养生药材熬制而成，配上大枣枸杞，营养丰富，四季皆宜；酸汤采用 西红柿腌制，开胃爽口，消署祛寒。

三种锅底，各有特色，健康环保。

《百味》习水特色豆腐皮火锅的制作过程非常简单，很容易上手。

除了锅底，我们还有多种新鲜火锅配菜、凉菜和一些贵州的特色小吃，比如油渣和酥肉，油渣干香不油腻，酥肉外酥里嫩。

一定让食客食欲大振，流连忘返。

习水豆腐皮火锅做法：1. 刀蘸上水，将豆腐切成丝，放入水锅中，上火烧至微沸，捞出待用；2. 鸡胸脯肉经煮熟后备用；3. 冬菇、火腿、熟鸡脯肉、冬笋切成与豆腐同样的丝；4. 青萝卜切丝后用开水煮约3分钟，捞出，用冷水凉透；5. 锅置火上，烧热后用少许油滑锅；6. 鸡蛋打散，摊成蛋皮取出，将蛋皮切成与豆腐丝一样长的丝；7. 锅中放入鸡汤1000克、豆腐丝、冬菇（香菇）、火腿、鸡脯肉、冬笋、蛋皮和葱姜、精盐、猪油、味精等调料，烧沸后即可食用；8. 青萝卜丝随吃随放。

习水豆腐皮火锅前景分析：目前国内火锅业发展迅速，很多人看到了火锅市场的容量大，都想在这片 沃土上掘一桶金。

但不难看出的是目前火锅餐饮的品牌企业还不够，还需要塑造一大批绿色环保、 卫生、风味独特、文化底蕴深厚的 火锅品种；并且很多火锅企业都没有转变观念，拓展领域的想法，拘囿于已开发的市场里坐享硕果；在管理方面也缺乏规范性、科学性和 性，可以说火锅有一个成熟的市场但并不成熟的管理体系。

针对这样的市场特点，大量需要的是能进行科学规范的管理并立足某一特色不断发展 的火锅店，谁早一步加入进来，谁就能早一步抢占先机掘得 桶金，前途大有可为；也只有这样的特色火锅店才能在无情、激烈的市场争夺中占有自己的一席之地并长盛不衰！习水豆腐皮火锅市场分析：餐饮业中的火锅行业被誉为永不凋落的朝阳产业，市场和消费能量惊人。

据 机构统计，2007年 人均餐饮消费支出高达915元，随着生活水平的提高，我国的人均餐饮消费还将大幅的提高。

据 烹饪协会与 商业联合会、中华商业信息中心联合发布《2008年度 餐饮百强企业经营情况分析报告》显示，2008年 餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%。

即使在2010年后整个 市场萎靡的大势下，火锅行业也持续保持着同比增长的趋势。

习水豆腐皮火锅加盟支持：1、店铺的选址：提供店面选择的详细资料及 信息，以 的态度协助加盟商找到 佳店面，当加盟商对自己所选的店铺位置不确定时，总店将全面的作出分析、论证，提供参考性意见；2、品牌形象设计：从门头到店堂、厨房的装修格调，免费提供设计图纸；3、店铺装修支持：根据不同的店面提供不同的装修方案，合理利用整体空间及资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金；4、开业营销支持：根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，进行 的宣传、营销；5、开业前食材指导：开业前总店派人亲自上门，检查加盟商是否购买齐全总店提供的餐具厨具清单、菜品（包含干货、冻货等）清单，并指导锅底炒制，酱料调配，材料调配等全部技术；6、培训支持：在加盟店开业前，对其进行在实体店的一对一 培训，包括经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升等；7、后期支持：在加盟店开业后会不定期的回访，有针对性地解决加盟商的问题，让加盟商轻松 开店。

习水豆腐皮火锅主要经营的美食有重庆火锅、各种特色美味小吃、多种鲜榨果汁饮料等，采用 工艺打造出的美食赢得了广大消费者的一致认可，市场好评不断。

成立至今，已经拥有加盟门店数百家，习水豆腐皮火锅是一个非常不错的加盟选择。

1、品牌优势习水豆腐皮火锅，打造千店一面的品牌形象效应，建立品牌优势将各种经营信息传递给终端消费者。

2、产品优势种类繁多的产品，更新快，可以满足越来越多消费者的购买需求，让您轻松赚的越来越多加盟收银。

3、技术优势总部聘请了众多领域的精英和类型人才，不仅产品技术含量高，总部还将新技术分享给加盟店，提高加盟优势的实力。

4、培训优势本公司汇集了一批高素质、高水平、高学历的人才，为您和您的加盟店提供 、系统的培训。

5、服务优势品牌强调服务的重要性，因此会为加盟店提供不同方面的服务培训，提高加盟店的服务质量。

同时，总部也会非常关注加盟店各个阶段的进展情况，并及时给予相关的指导和协助。

完善的后期运营服务会为加盟店处理很多问题。

6、加盟创业的优势加盟难度小，操作简单，生意高。