烤全鱼是一种发源于济南的特色美食，现在多采用烤鱼炉烹调，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。确保了烤全鱼的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。
济南冠一是一家大型综合性餐饮连锁加盟机构，以生态养生文化为背景的餐饮连锁项目开发、调研推广商，下设连锁经营总部及运营培训中心、店面拓展中心、配送中心，四大核心机构，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮连锁三大核心领域，致力于饮食文化传播，整合传统饮食技术，引进西方特色经典美食，结合国际先进的经营管理模式，打造以品牌为中心，以技术为龙头，以管理为基础的餐饮连锁体系，为创业者提供多方面的加盟解决方案.
目前，烤全鱼正与加盟加盟商在创业的道路上并肩奋斗。而这些成果的取得，除了品牌专业之外，必然少不了项目背后提供完备运作系统的团队以及与众多加盟商之间的信任和很好互动。因为，烤全鱼烤鱼坚持品牌化发展，更坚信成功众人帮，“精诚合作、共创共赢”;只有与加盟商利益共捆绑，才能共荣共赢;而对于加盟创业者来说，依托一个成熟的品牌，犹如在创富打江山时拥有先进军师和后援军团，便于做常胜将军去追求长远财富。
直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
“烤全鱼”加盟店的店面装修是美式唐人街风格，唐人街是美国具有风情的地方，也是人感受美国的好去处，客人进入烤全鱼的店面，品尝着中西合璧的美味，经过观察和联想，就像亲临世界的另一端，身临其境的感受美式文化的自由与平等。
店面主题多元化，休闲娱乐相结合
体验自由，轻松，舒适，浪漫，热情，可以忘却生活中的压力，可以享受现在的一刻，音乐主题，星座主题，酒吧主题等等，也可以增加更多的区域点歌曲，涂鸦区，舞台演绎区等等可以把休闲餐厅和娱乐更好的结合在一起。
科学料包，控制核心
烤全鱼制作方法简单易学，总部同意提供核心料包，其内精选多种药食同源植物，科学配制，药食同补、二者兼得，能使做出的鱼鲜香肉嫩，保护了学员的利益！
地址随意选，酒香不怕巷子深
烤全鱼以自身优势吸引客户，此鱼一出，十里飘香，客户寻味而来，店面不挑剔，选址更方便！降低房租成本；正所谓酒香不怕巷子深！
强大售后支持，您背后的力量
烤全鱼为您开发了完善且强大的售后团队，使之立于市场前端，顾客吃上瘾。同时总部传授整套营销理念及方式方法，使您的店面的实现营销，告别被动式的等顾客上门时代！
背靠大树好乘凉
换代的烤鱼项目时代的已经来临，抓住好时机开家以美式特色烤鱼为主导的餐饮店。俗话说：“背靠大树好乘凉”，项目前期的所有资源开发总部已经为您全部做好，后期的售后服务强大的团队为您扶持！
