特色美食如意江南镇江锅盖面

2010年，镇江如意江南餐饮管理有限公司成功推出“如意江南 ”加盟项目，短短2年间，在镇江如意江南“弘扬饮食文化，传递致富梦想”经营理念的引路下，“如意江南”一跃成为炭火煲行业知名品牌。“如意江南现象”、“如意江南模式”也在一夜之

间成为行业典范和舆论焦点，成为业界争相研究借鉴的标杆与榜样。

在成功面前，如意江南人没有骄傲，没有自满，而是继续坚持“好产品、好管理、好服务”的企业精神，继续迈向前进。如今，镇江如意江南餐饮管理有限公司已演绎为以餐饮业为龙头，食品研究、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模

式的现代化餐饮企业，并将在未来取得更加迅猛的发展。

1、 厚积薄发

2008年初我们考察江南餐饮市场，一年找寻筛选江南3种特色小吃：镇江锅盖面 江南瓦罐煨汤 江南特色炒饭，不断实践深入研发。聘请名厨不断改善。研发出广受消费者喜爱的地方特色美食。

2、 实践检验

2009年于江苏镇江进行试点，从实际出发，不断改善经过一年多实践屡创佳绩成果喜人，我们以特色风味，服务成为行业翘楚。

3、 合作共赢

2010年我们以成熟的品质，好的管理，独特的风味，推广全国市场。统一策划，统一自有工艺，服务为加盟商保驾护航。

唐朝诗人张籍有诗云：“北人避胡多在南，南人至今能晋语”。西晋永嘉之乱后，北方衣冠望族带着北方农作物和先进生产技术举族南下，渡过长江，首先到达的便是镇江，他们的到来不仅改变了镇江原有的粮食作物结构也将北方的面食习惯带到了镇江地

区。《至顺镇江志》载: “晋大兴元年,诏曰:徐、扬二州,土宜三麦,可督令旱地投秋下种,至夏而熟,继新故之交,於以周济,所益甚大”。在流传千余年的过程中，面食又与镇江当地特有的码头文化相结合形成了别具特色的镇江锅盖面。

自古名城出名食，镇江“三怪”的传说古老而富有魅力，在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》：“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，故有“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太遗憾”之说
开业扶持

1、物料配送支持 2、师傅带点支持

售后扶持

1、新品研发支持：免费学习新技术，无限享受公司系列优惠政策及全新烫料和浇头等产品使用权。

2、营销方案支持：提供门店重要节日常规营销方式。

3、跟踪监督及指导：总部会不定期巡访，给予各加盟经营管理上的指导、沟通协作等。

4、客户服务支持：专职客服专员，定期密集电放寻访，了解加盟店的实际经营情况，传达总部的全新动向及政策，切实解决加盟商日常经营中碰到的问题。