鲜包是一家从事纯手工制作的鲜包连锁机构,本店所有品类鲜包都是采用上好的食材结合上等的竹笼并经过几十道传统的制作工序精心蒸制而成。整个过程都是按照严格的流程和标准制作,并且所有鲜包都是现做、现包,现蒸,让所有顾客每天都能吃到鲜、合格的包子。
鲜包制订了以特色淮扬点心为主导产业,“工业化标准化生产、全程生冷链配送、门店连锁化经营”为一体的运营模式,立足上海、辐射全国的经营规划,立志为更多顾客提供新鲜、味美、传统的营养早餐食品。现今的“鲜包”已经成为拥有近400家门店,并且每个月陆续新增20-30家门店的朝阳企业。我们每一个“鲜包”人都在积极为人的早餐事业而努力而拼搏。
鲜包自创立以来,一直奉行“好产品源自好材料”的经营原则,所有产品均严格精选新鲜原料。目前鲜包品类多元,拥有包子类、馒头类、小食类和饮品类等50余种产品,凭借口感鲜美的特点,受到广大顾客的喜爱。鲜包对包子馅料制作流程化、标准化,在厨房进行生产,统一冷链运输,在生产后12小时内将其配送到终端门店,扶持产品品质与新鲜。
为弘扬淮扬点心文化,并加速鲜包品牌市场效应,鲜包公司实行集“工业化生产、生冷链配送、门店连锁化销售”于一体的运营模式,以特色淮扬点心为主打产品,以上海为中心,辐射全国,致力于将新鲜、味美、传统的早餐呈现给更多顾客。鲜包拥有着自己的特色,不断的优化推新可以吸引到广大的消费者,鲜包总部在传统工艺的基础上进行了改良,确保了早餐口感的独特性。
1)提供全套店铺经营管理手册,解决餐厅运作实际问题。
2)总部派遣支持督导到店支持,加盟店开业顺畅。
3)加盟店核心岗位再培训,基层员工现场深入细致的管理过渡情景式训练,加强团队 的实操能力。
4)深度分析当地顾客群,制定相应的经营管理方案。
5)提供开业营销策划方案。
6)运营问题及时跟进,建立完善的突发事件处理流程。
7)进行成本管控和营业额管理支持,追踪产品品质,并偏差。
8)提供完善的财务制度餐具、服装、物料等供应支持,规范餐厅的进、销、存流程。
9)加盟店完多方面够独立带店营运后,公司支持督导方能返回总部。
10)后续支持:加盟店开业后,总部将对该加盟店的价格、产品品质、服务水准、环境卫生等方面进行定期评估及直始至终的经营指导,并且定期进行加盟商培训,组织加盟商共同学习进步,协助改善餐厅管理,提升业绩。