乡村柴火灶台鸡餐饮挖掘研制出地锅专用调味香料油、三十多种品质中草药配制的调味香料等，肉质光滑细嫩，色泽红润，口味鲜香，营养丰富，食后使人赞不绝口、久吃不厌。柴火鸡不断的发掘，整理与实践，又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验，在原有的基础上反复配料试验，现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口，进一步传承和发扬了四川特色菜的。
柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点，柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱，但是经过多年的发展，为了在不污染环境的基础上保持美味，在广东深圳、福建福州等地陆续使用碳火代替柴火，但依旧受到很多人的喜爱。柴火鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷纷进去品尝。但是，用柴火烹制出来的柴火鸡味道确实很独特，深受广大食客的喜爱。柴火鸡很原生态、接地气，既怀旧又新鲜，柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。
柴火鸡于本色；麻、辣味适中；久煮不糊锅、不浑汤、不变味；香而不腻、辣而不燥、回味绵柔，特色以滑、嫩、鲜、香、补等非其他火锅可以媲美。店的生意做的不错。柴火鸡需要的成本和投入比较清晰，能赚多少，会不会争取降低损失也比较容易估算，而且柴火鸡不管在那里都算是一个比较不错的加盟行业。”
宣传优势 总部在宣传方面我们走的是线上线下多方面立体包装式的推广，所以这也使得我们的广告执行进行全程的跟踪。这才能够为每一位加盟商带来较大的扶持，同时我们才能够确保广告的行之。在宣传初期我们也会为每一位加盟商派送各类传单，海报包括一些形象设计等等，这些都能够为每一位加盟商进行量身定做，所以店铺与店铺之间才能够显得更加标新立异。同时我们的宣传才能够得到好的认可和评估。
服务优势 总部在服务方面更是一心一意我们本着顾客是的原则，在服务方面更是非常专业，并且我们训练有素的工作人员更是为每一位消费者展现出我们的热情和热情，同时技术精湛的技术人员也会为顾客提供多方面的帮助，同时也会为每一位加盟商进行全方便的售后服务等等。如此合格的服务才能够称得上是专业，同时我们在服务方面也更会精益求精，不断的高标准严要求自己。这样才能使我们的品牌，我们的项目，我们的加盟商团队走得越来越远。
团队优势 一个好的品牌就要有更加完善的团队，并且在质量方面才能够对自身进行更好的要求。总部用自身的实际行动更是很好的诠释了这一点。首先我们拥有着专业的产品研发团队，不断将新的产品进行定期的发放，同时我们也拥有面的营销管理团队。无论是从品牌的传播到各区市场，包括营销中心为品牌多方面的进行输送制定战略性的发展方针。
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