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【无水蛋糕】无水蛋糕诚邀加盟

所属行业餐饮 > 甜品
门店总数 1家
投资金额 10~20万
加盟区域全国
品牌发源地北京
成立时间 2003-04-23
经营模式 经销代理特许合作自由连锁
适合人群 自由创业在岗投资现有公司增项

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无水蛋糕加盟介绍

　　无需加水制作的蛋糕。可做10-12个A、3个全蛋B、80克糖C、香草精1/4小匙（没有也可不放）低筋面粉/D、100克低筋面粉E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）以上大匙是15ml的，小匙是5ml1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；
　　再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）
　　分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）
　　筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
　　烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，一定要在跟前看着，因为上色很快。

无水蛋糕加盟信息

品牌名称：无水蛋糕
适合人群：自由创业在岗投资现有公司增项
投资金额：10~20万
区域授权：北京
品牌创立时间：2003-04-23
发展模式：经销区域代理自由代理单店特许

用户咨询

杨刚

这个项目不错！

企业回复

亲，感谢您对无水蛋糕的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-12-03 06:54:40 来自中国 39.158.141*
吕晓利

我有兴趣,请联系我;5到10。

企业回复

亲，感谢您对无水蛋糕的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-12-02 03:41:24 来自 江苏省 49.92.243*
黄大秋

我有兴趣,请联系我;500平左右。

企业回复

亲，感谢您对无水蛋糕的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-11-29 07:47:42 来自 湖南省株洲市 58.45.14*
付雪梅

我有兴趣,请联系我;25W。

企业回复

亲，感谢您对无水蛋糕的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-11-27 06:55:55 来自 河南省平顶山市 42.225.41*
段志鹏

请问怎么合作

企业回复

亲，感谢您对无水蛋糕的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-11-27 03:21:40 来自 北京市 59.109.180*

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