浓香白酒

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯。

以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。

五粮液：作为中国浓香型白酒的代表作之一，五粮液产自四川省宜宾市，以高粱、糯米、小麦、玉米、大米五种粮食为原料，采用传统固态发酵技术酿制而成，酒体丰满醇厚，香气悠长，口感丰富协调，被誉为中国白酒的“国之瑰宝”。

泸州老窖：泸州老窖是川派浓香型白酒的鼻祖，其中尤以国窖1573有名。泸州老窖采用古法酿酒技艺，历史悠久，其酒体清澈透明，香气浓郁且持久，入口甘甜，回味悠长，是中国四大名酒之一。

剑南春：剑南春源于唐代“剑南烧春”，历经千年传承，形成了独特的“天益老号”酒坊微生物群落，赋予了剑南春鲜明的个性风格，酒体醇厚，绵柔爽净，余味悠长。

洋河大曲：江苏洋河酒厂生产的洋河大曲具有典型的江淮派浓香特征，以其独特的绵柔口感和“蓝色经典”系列闻名于世，以“甜、绵、软、净、香”五字概括其独特风味。

古井贡酒：安徽古井贡酒源远流长，素有“酒中牡丹”的美誉，其产品以好的地下水和好的粮食为原料，采用传统工艺精心酿制，酒体醇厚，香气优雅，甘美协调。

郎酒：四川郎酒作为酱香型和浓香型兼具的品牌，其浓香型白酒如红花郎、青花郎等在市场上同样享有极高声誉，以其细腻优雅、甘冽回甜的口感受到消费者的追捧。

水井坊：水井坊被誉为“活着的文物”，其浓香型白酒集历史、文化、科技于一体，口感纯正，酒香浓郁，饮后令人难忘。

舍得酒业：舍得酒业旗下的沱牌特曲及舍得酒系列在浓香型白酒市场占有一席之地，酒体纯净，香气协调，口感舒适，展现了舍得酒业深厚的酿造功底。