麻辣烫火锅店自创办至今，丰富的文化底蕴使其获得了迅速的发展，以宏扬重庆餐饮文化为已任，志于发展和传播重庆餐饮文化，把重庆餐饮产业做大做强，出口。根据“植根传统文化，传播现代文明”的文化理念，提出了“宏扬文化、规模经营、服务大众” 的经营宗旨，以“思想至先、质量至真、服务至诚、追求至美、做百年老店”的企业理念，在餐饮业界迅猛崛起壮大，独树一帜。
麻辣烫火锅店的经营宗旨是“宏扬文化、规模经营、服务大众”，围绕这一宗旨，在筹备策划过程中，“麻辣烫火锅店”力邀四川美院雕塑系刘威主任及彭娣；刘威主任精心制作了一组以时尚女性为代表的作品“逛街”，彭娣、廖一百艺术夫妇合作的反映重庆新旧风貌的大型浮雕“凝固的回忆”、超写实作品“烤烧烤的人”，加上大量的艺术品都风趣的反映了巴渝文化的深厚内涵，而麻辣烫火锅店大门上“三杯不记主人谁；一壶可还真形我”的对联则是李钢本人风流人生，并对餐饮文化的真实写照。
麻辣烫火锅店在经营，年年增长的营业额，为经营者树立了扩大经营规模的信心，并扩大规模，降低经营成本，来更好的服务大众。由于合格的经营业绩，成熟的管理系统，丰富的文化经营内涵受到了和记公司的青睐，麻辣烫火锅店也获得其特别优惠，以租金加合作的形式降低了经营者直接成本，为经营者在价更好的服务大众提供了扶持。
火锅加盟在餐饮行业中的运作方式，选择一个成熟和有名的麻辣烫火锅店加盟店品牌，可以较大的降低损失。当创业者决定进入加盟行列时，应该选择市场上有一定人气度，并且有一定经营年限和规模的加盟体系，这样可以品味品牌效应所带来的好处，并且可以很快进入正常的经营状态。
