蓝莓酒来源于原生态蓝莓为原料,此果被称为人间圣果,它生长在气候寒冷的小兴安岭原始森林中,地下七十公分以下是常年不化的永冻层,果实成熟后,在初冬气温降到-8℃时,采摘冻成冰球状的果实,经压榨精酿而成。冰红蓝莓酒,色泽艳丽,晶莹剔透,酒 体饱满,风格典雅,香气沁人心脾,是酒中珍品。富含对人体有利的多种营养物质,长期饮用,有益健康。适合各界人士、各种场合饮用。
冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸,有养颜、美容、保健等功能,是的上乘佳酿。
气温达到零下10℃以下的低温把蓝莓冻成固体,使手工采摘压榨的难度大大增加。浓缩蓝莓汁的产量也只有正常产量的五分之一,因为大多数的水分在压榨过程中都以冰晶的形式析出。
蓝莓酒甜性高,酸性妙,美味均衡,可独饮或与新鲜水果,鲜乳酪,桃子乳酪蛋糕,不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。储存时应放在4℃-10℃的气温下冷藏,饮 用前放入冰块桶十五分钟冰冻。开瓶后要等十几分钟,让长时间密封的冰酒与空气充分融合,再倒入杯中,将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深 吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。
蓝莓酒在过去的几年中,产品销量以平均每年提高50%的速度增长,原因之一在于ASC注重不错的送货服务。位于北京、上海、深圳、厦门、广州、成都及澳门的七个温控仓库的及时配送,保持了ASC产品完全按照客户要求,以理想的条件及时送达客户手中。
他们相当一部分工作是进行蓝莓酒知识培训,每年我们的销售及市场部的员工会到蓝莓酒代理的世界各地的酒商那里直接接受酿酒师的培训。这些酒商及酿酒师也会定期访问,为我们在全国各地的员工进行深入的蓝莓酒知识讲座。